偽装牛肉って実際どうなの？実際に作ってみた。

みなさんはミートホープの食肉偽装事件はご存じだろうか。
2007年に発覚した日本最大の食肉偽装事件で、食の安心・安全に対する信頼を揺るがす事となった。

ただミートホープは多くの混ぜ物をして、品質に対するクレームは元々数多くあったものの、味に対するクレームは一切なかったという。
果たして偽物の牛肉はそんなに分からないものなのだろうか。
今回はそんなミートホープ事件の際に元社員が流出させた実際に行われたレシピを元に、『牛肉の食肉偽装』を行って行きたいと思う。
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