Скачать или смотреть Sopa De Maní/Sopa de Cacahuate/Sopa Boliviana de Mani/Super facil y Riquísima 🇧🇴🇧🇴🥜😋

¡Hola! Aquí les he preparado una sopa muy deliciosa originalmente de mi hermoso país Bolivia 🇧🇴 Sopa de maní/ Sopa de cacahuate . Muy facil y deliciosa .🥜🥜👍😋
La receta original está hecha con carne roja y pollo y con arroz blanco y fideos. Puedes hacer esta sopa vegana / vegetariana también;)

Ingredientes:
6 piezas de pollo con el hueso
2 tazas de maní (cacahuates) crudos y pelados
1/2 taza de cebolla blanca (finamente picada)
1/4 taza de pimiento verde (finamente picado)
1/2 taza de pimiento rojo (finamente picado)
1/2 Arvejas(guisantes dulces)
1/4 taza de apio (finamente picado)
1/2 taza de zanahorias picadas
un puñado de perejil
3 dientes de ajo finamente picados
1 zanahoria entera
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de cúrcuma
Sal y pimienta al gusto
3 papas medianas picadas en cubos
3 papas para freír (finamente picadas)
aceite vegetal para freír
 
Metodo de cocinar :
Licuar el maní en una licuadora con 2 tazas de agua (mezcle hasta que quede muy suave y no granulado)
En una olla grande, agregar el aceite de oliva y sofreir la cebolla con los pimientos el ajo el apio y cocínelos durante 3 minutos.
Agregar el pollo y cocine por 3 minutos
Agregue 8 tazas de agua hirviendo
Agregar la zanahoria entera
Agregue el comino , cúrcuma , sal y pimienta (solo un poco de sal, ajustará la sal al final cuando la sopa esté cocida)
Dejar cocer a fuego medio cubra la olla a la mitad con la tapa y revuelva de vez en cuando.
Dejar cocer la sopa por 45 minutos .
Freír las papas (freir las papas dos veces para obtener una textura crujiente y sazonar las papas con sal)
Después de 45 minutos, agregue las papas en cubos y la zanahorias picadas y ajuste la sal y deje que se cocine hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas ... (No cocer las papas demasiado ya que se hacen muy blandas y se deshacen )
Agregue las arvejas y el orégano, deje cocer durante 5 minutos.
Sirva en un bowl y agregue las papas frita el perejil finamente picado acompaña con una rodaja de pan Frances .
¡¡Disfruta!! :)


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