**트빌리시 OLD METEKHI RESTAURANT(올드 메테히 레스토랑)**은
쿠라강(므츠바리 강) 절벽 위, 메테히 교회 바로 아래에 자리한 전통 조지아 레스토랑으로, 구시가지와 강, 평화의 다리와 나리칼라 요새가 한눈에 내려다보이는 전망 명소로 유명하며, 실내는 돌벽과 목재 인테리어, 전통 카펫과 도자기로 장식되어 중세 트빌리시의 분위기를 살렸고, 테라스 좌석에서는 특히 야경이 아름다워 해 질 무렵부터 밤까지 가장 인기가 많으며, 메뉴는 하차푸리, 힌칼리, 샤슬릭(므츠바디), 하르초 수프, 로비오, 그리고 조지아 전통 와인 사페라비·츠난달리 등이 중심을 이루고, 라이브 전통 음악과 민속 춤 공연이 진행되는 날도 있어 식사와 함께 조지아 문화 체험이 가능하며, 가격대는 전망 레스토랑 기준으로 중상 수준이지만 위치와 분위기, 야경을 감안하면 여행 중 한 번쯤 들를 만한 대표적인 트빌리시 전통 식당으로 평가됩니다.
트빌리시의 거리 구경과 야경은 낮과 밤이 하나의 이야기처럼 이어지는 경험으로, 해 질 무렵 자유광장에서 시작해 루스타벨리 대로를 따라 걷다 보면 19세기 유럽풍 건물과 소비에트 시대 극장, 현대적인 카페와 서점이 층층이 겹쳐 보이고, 골목 안으로 들어서면 솔롤라키 지구의 오래된 발코니와 나무 계단, 벗겨진 회벽 사이로 와인 바와 작은 갤러리가 숨어 있으며, 해가 완전히 지면 쿠라 강 위로 조명이 켜져 강폭 약 20~30m의 수면에 황금빛과 푸른빛이 길게 반사되고, 유리와 철로 만든 평화의 다리는 LED 조명이 파도처럼 흐르며 중세 도시 위에 미래가 놓인 듯한 대비를 만들어내고, 강 건너 메테히 교회는 절벽 위에서 조용히 빛나며 5세기 수도 트빌리시의 시작을 묵묵히 내려다보고, 시선을 위로 올리면 해발 약 300m 언덕 위 나리칼라 요새가 주황색 조명으로 능선을 따라 이어져 페르시아·아랍·조지아가 교차한 수세기의 역사를 밤하늘에 그려내며, 아래쪽 아바노투바니 유황 목욕탕 지구에서는 반지하 벽돌 돔 위로 수증기가 은은히 피어올라 “물이 도시를 만들었다”는 전설을 시각적으로 증명하고, 조금 더 걸으면 레조 가브리아제 인형극장 앞 기울어진 시계탑에서 매시 정각 작은 인형이 종을 울려 시간마저 느리게 흐르는 듯한 동화를 선사하며, 밤이 깊어질수록 베라와 마르자니시빌리 지구에서는 재즈와 포크 음악이 골목을 채우고 현지인과 여행자가 와인 잔을 기울이며 이야기를 나누고, 멀리서 보면 화려하지 않지만 가까이 다가갈수록 따뜻한 조명과 사람의 온기가 겹쳐지는 이 야경은 대도시의 번쩍임 대신 삶의 결을 보여주며, 결국 트빌리시의 밤거리는 한 도시가 겪어온 전쟁과 회복, 전통과 현대, 동방과 서방의 시간이 모두 섞여 “걷는 것만으로도 역사와 현재를 동시에 여행하게 만드는 살아 있는 무대”임을 조용히 들려줍니다.
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