עוגת פאדג׳ שוקולד נמסה בפה ללא קמח

עוגת שוקולד לאוהבי השוקולד הקשים, מתכון קל ללא קמח (מתאים לפסח)


תבנית 22 גבוהה
130 גרם שוקולד מריר
130 חמאה
150 גרם סוכר
55 גרם קקאו
3 בייצים גדולות

לציפוי:
130 גרם של שוקולד מריר
125 מ"ל שמנת מתוקה

אופן הכנה
מכניסים את השוקולד להמסה במיקרוגל פולסים 30 שניות
מערבבים את השוקולד עם החמאה המומסת עד למרקם אחיד
בקערה גדולה שמים את השוקולד והסוכר לערבב עד לאיחוד להוסיף את הביצים ולהתמיע להוסיף קקאו ולהתמיע
להעביר את הבלילה לתבנית ולהכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות לבערך 25 דקות עד שהקיסם יוצא רטוב
-אחרי שהעוגה מתקררת מכניסים אץ השוקולד עם השמנת לציפוי למיקרו בפולסים של 30 שניות עד המסה ולערבב עד מרקם חלק ומבריק, למזוג את הציפוי על העוגה ולהטות את התבנית כך שכל העוגה תצופה.
לקרר, לחלץ מהתבנית ולאכול