Sous vide Laica termékbemutatás ajánlásommal + szaftos csirkemell fokhagymamártással

Szaftos csirkemell hozzávalói:
1200 g csontozott csirkemell ( 6 x 200 g )
3 kis csokor petrezselyem
6 gerezd fokhagyma
12 g teavaj ( 3 x 4 g szelet )
ízlés szerint darált színes bors ~ só
2 evőkanál zsír a kisütéshez
200 ml 33 % zsírtartalmú habtejszín

Laica Termékcsalád bemutató: 00:00 18:00
Recept: 18:00: 31:25
Tálalás: 31:25 33:19
Laica sous vide termékek: https://www.laicashop.hu/sousvide_vak...

A csirkemellek hőkezelése vakum fóliában 65 C fokon történt, 45 percen keresztül. Ezek után körülbelül 180 C fokos zsiradékban a csirkékre kérget kell sütni, ez mérettől függően 2 - 3 perc oldalanként, vastagabb csirkemellek esetében 6 -7 perces folyamat. Fontos, és érdemes ezek után a csirkemelleket alufóliába csomagolni, ott saját gőzük alatt tartani 5 - 10 perc időtartalom, de inkább az utóbbi 10 percet használjátok, ezek után felszeletelni, és frissében kitálalni. Akik nem gyakorlottak a sütés területén mindenképpen ajánlom egy maghőmérő beszerzését, annak használatát. Ami fontos a csirkemellek esetében mindenképpen meg kell hogy legyen legalább a 73 C fokos maghőmérséklet, ezt a legvastagabb ponton érdemes megszúrva ellenőrizni! Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek!

Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68  
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/
Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák :    / mrszoky68  
Csatorna támogatás PayPal:    / mrszoky68  
https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
OTP Szokolay Szilvia 11773133-00064194
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...
  / szokykonyhaja  
#szokykonyhája #reklám