Скачать или смотреть Козунак Великденски - като пух, невероятно тесто и много конци/ Болгарский пасхальный кулич Козунак

▶️Абонирайте се за втория ми канал тук:
   / @ГотвисВаля  
❣️▶️каналът ми на руски език , Вкусно у Вали на русском:    / ВкусноуВалинарусском  
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Групата ми във Фейсбук:
  / 221976841707383  
➡️Инстаграм: https://instagram.com/vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте:
https://vk.com/id457056998

▶️Мои каналы на болгарском , с описанием и на русском :    / @-vkusnouvalisakcent  
И второй:    / @ГотвисВаля  
▶️Мой канал на русском:    / ВкусноуВалинарусском  

✅ Необходими продукти:
850 г брашно
8 г суха мая
400 мл прясно мляко
80 г заквасена сметана
200 г захар
70 г масло ( разтопено)
60 мл олио
3 яйца ( един жълтък отделям за намазване)
3 суп л ром
2 ч л сушени лимонови корички или корички от 1 лимон
1/2 ч л сол
1/3 ч л куркума
За пълнеж:
100 г сушени кайсии
100 г сушени червени боровинки ( или стафиди)
100 г шоколад
Захар за поръсване

Тестото втасва
3 пъти:
1.След първото месене 10 минути
2.След вкарване на маслото - 1 час или малко повече - да утрояване на обема
3.След оформянето , преди печене (във формата)- още 30 мин
Печем 60 мин в загрята до 170 градуса фурна, на долния рафт.
☝️Формата е с диаметр 24 -26 см
✅Необходимые продукты:
850 г просеянной муки
8 г сухих дрожжей
400 мл теплого молока
80 г сметаны
200 г сахара
70 г сливочного масла (растопленного)
60 мл растительного масла
3 яйца (один желток отложить для смазывания )
3 ст л рома
2 ч л сушеной лимонной цедры или цедры 1 свежего лимона
1/2 ч л соли
1/3 ч л куркумы
Для начинки:
100 г кураги
100 г сушеной клюквы (или изюма)
100 г шоколада
Сахар для посыпки
☝️Опару поставить в тепло на 15 мин - она должна подняться!
Тесто подходит
3 раза:
1. После первого замеса 15 минут
2. После вмешивания масла - 1 час или чуть больше - до утроения объема
3. После формовки, перед выпечкой (в форме) - еще 30 минут
Выпекать 1 час в разогретой до 170 градусов духовке, на нижней полке ( проверить готовность деревянной палочкой)
Форма диаметром 24-26 см
✅Necessary products:
850 g sifted flour
8 g dry yeast
400 ml warm milk
80 g sour cream
200 g sugar
70 g butter (melted)
60 ml vegetable oil
3 eggs (one yolk set aside for brushing)
3 tbsp rum
2 tsp dried lemon zest or zest of 1 fresh lemon
1/2 tsp salt
1/3 tsp turmeric
For filling:
100 g dried apricots
100 g dried cranberries (or raisins)
100 g chocolate
Sugar for sprinkling
☝️ Put the dough leaven in heat for 15 minutes - it should rise, only then knead the dough!
The dough is suitable
3 times:
1. After the first batch 15 minutes
2. After mixing in the oil - 1 hour or more - until the volume triples
3. After molding, before baking (in the mold) - another 30 minutes
Bake for 1 hour in an oven preheated to 170 degrees, on the bottom shelf (check doneness with a wooden stick)
Form with a diameter of 24-26 cm

👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
   • Салаты- на праздник и на каждый день/Салат...  
🥧Тестени изделия/ Из теста:
   • Несладкая выпечка/ Несладки тестени изделия  
🥞Палачинки/ Блины:
   • Блины / Палачинки  
🥧Баници / Баница    • Баници  
🍩Понички/ Пончики:
   • Пончики / Понички, Бухти, Мекици  
🥖Хляб/ Хлеб    • Хляб / Хлеб  
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
   • Зеленчукови ястия / Овощные блюда  
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
   • Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из птицы  
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
   • Ястия с месо / Мясные блюда  
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
   • Риба и морски деликатесИ / рыба и морепрод...  
🥣Супи / Супы:
   • Супи / Супы  
🍰Торти/ Торты:
   • Торти / Торты  
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты:    • Легендарни класически торти / Знаменитые л...  
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
   • Великден Козунаци и боядисани яйца / Пасха  
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты:    / @-vkusnouvalisakcent