Pacojet 2 Plus - Robot emulsionador para congelados y frescos

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Pacojet 2 Plus. La pacotización permite a los cocineros microtriturar alimentos frescos y congelados sin descongelarlos, con el fin de elaborar finísimas mousses, helados y sorbetes naturales, además de aromáticas sopas, salsas y rellenos. La intensidad de los aromas, el color natural y los nutrientes se preservan en las porciones listas para servir.
Con su juego de cuchillas, el Coupe Set amplía el rango de uso de la Pacojet con las funciones de picado, corte y batido. Los productos frescos se procesan de forma absolutamente uniforme y cuidadosa en tan solo 60 segundos, sin generar calor ni aplastar. De este modo se consiguen tartares, cremas, purés y salsas de textura fina con tan solo pulsar un botón.
El disco batidor del Pacojet Coupe Set realiza las funciones de batir, mezclar y montar. De este modo, puede crear al minuto una rica nata montada con hasta un tercio de fruta, por ejemplo. Gracias a la exclusiva forma del disco batidor, los preparados conservan su firmeza más tiempo que las alternativas habituales del mercado.
Un ciclo de lavado totalmente automático garantiza una limpieza profunda entre procesamientos cuando se cambia de receta, garantizando así un sabor auténtico en cada preparado.