Скачать или смотреть ROLES DE CANELA DELICIOSOS Y FACILES DE PREPARAR

Estos deliciosos Roles de canela serán la sensación por su sabor único y exquisito. Te reto a prepararlos.

El plastico film que yo utilizo es grado alimenticio y es el que venden en casas de materias primas para repostería. (Ahi lo debes comprar) y se puede hornear sin problema.

Ingredientes Masa:
1 tz. o 250 ml. de Leche tibia (no caliente)
-100 gr. de Azúcar refinado
-7 gr. o 1 sobre de Levadura en polvo
-80 gr. de mantequilla fundida (tibia)
-2 pz. de Huevo medianos
-1 cdita. de Sal
-5 ml. o una tapita de Esencia de mantequilla
-485 gr. de Harina de trigo

Relleno:
-1 tz. de Jarabe de miel o licor al gusto
-1 tz. de Pasas
-1/2 tz. de Nuez finamente picada
-600 gr. de Azúcar mascabado
-3 cdas. de Canela en polvo (cucharadas soperas copeteadas)
-1/8 de Nuez moscada en polvo

Crema de queso:
-150 gr. de Queso crema (a temperatura ambiente)
-50 gr. de Mantequilla (a temperatura ambiente)
5 ml. o una tapita de Esencia de vainilla
-1 tz. de Azúcar glass (cernida)

BAÑO ENVINADO:
-1/2 tz. de Leche de vaca
-Jarabe de azúcar o licor al gusto (con el que se maceraron las pasas y la nuez)

EXTRAS:
-Harina extra para extender la masa
-Papel antiadherente
Molde normal o desmontable o también puede ser un marco
-50 gr. de mantequilla extra para untar la masa
-Plastico film

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  / victorachef