전설의 프랑스 요리 비프 브루기뇽 만들기!(불어 오프닝🇫🇷)

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줄리아 차일드, 줄리 앤 줄리아 영화에서 만들어서 더더 유명해진 프랑스 겨울 별미: 비프 브루기뇽 =

레시피
전날 재워둘것
소고기 앞다리살이나 뒷다리살 1kg
당근 3-4개
양파 반개
마늘 2알
과일향이 나며, 너무 무겁지 않은 레드와인 500ml (pinot noir추천)
월게수잎, 타임(옵션, 없으면 허브믹스), 통후추 약간

다음날 준비할때
토마토 페이스트 1 아빠큰술
밀가루2큰술
와인 양념장 다 쓰기

따로 볶을것
데친 베이컨 100-150g정도
양파 반개 다진것
버섯 100g정도
**이것들도 아예 초반에 다 넣어서 쪄도 되지만, 식감이 거의 사라져요!특히 버섯

사이드 디쉬
프랑스식 으깬 감자    • 최고 폭신한 프랑스식🇫🇷🥔감자퓨레  
파스타/빵/찐감자

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