Heulâ: Escargots de bourgogne. Leur migration en Sarthe et leur préparation dans les années 1990

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Je vous conte, en patois sarthois, l'histoire de la migration des escargots «gros blancs» de la Bourgogne vers la Sarthe en 1302.
Les « passeurs » sont parfaitement identifiés.
Je ne vous garantis toutefois pas la vérité historique de cette histoire d'escargots qui m'a été transmise de génération en génération par mes ancêtres Asséens.

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