Скачать или смотреть 第２部②　食品表示ミス防止のチェックポイント

2026年２月９日（月）に農林水産省が開催した「食品表示ミス防止・食品トレーサビリティに関するセミナー」の動画です。
農林水産省では食品表示ミス防止や、適切な食品表示を支える食品トレーサビリティの取組の推進に取り組んでいます。

本動画は、全３部構成で実施したセミナーの第２部（後半）の映像です。

第２部（後半）では、過去に農林水産省が作成した「事例に学ぶ！食品表示ミス防止のチェックポイント」（HPで公開中）を改訂したテキストの内容を一部抜粋し、生鮮食品（小売り）と加工食品（小売り・製造）について表示作業をミスしないように注意すべきポイントの解説をしています。
（講師：食品表示活用研究会会長 天明英之 氏）

★事例集・テキストは農林水産省Webサイトよりダウンロードできます。★
https://www.maff.go.jp/j/syouan/hyoji...

◆関連動画はこちら
「第１部　 「食品トレーサビリティ事例集及び食品表示テキスト・動画」の紹介」」
   • 第1部 「食品トレーサビリティ事例集及び食品表示テキスト・動画」の紹介  
「第２部①　原材料情報とトレーサビリティ」
   • 第2部①　原材料情報とトレーサビリティ  
「第３部　食品表示取組事例の紹介」
   • 第３部　食品表示取組事例紹介  

◆チャプター
00:00　オープニング
00:50　１．（１）生鮮食品（小売り）　企画
03:25　１．（２）生鮮食品（小売り）　仕入れ
04:14　１．（３）生鮮食品（小売り）　ラベル作成・表示
05:45　２．（１）加工食品（小売り）　企画
07:25　２．（２）加工食品（小売り）　包装・箱詰め
09:01　３．（１）加工食品（製造）　企画
16:11　３．（２）加工食品（製造）　原材料調達
17:08　３．（３）加工食品（製造）　製造・加工
20:30　３．（４）加工食品（製造）　包装・箱詰め