Скачать или смотреть КАК приготовить КУРОЧКУ горячего КОПЧЕНИЯ?

Печь, как у меня, и многое другое для вашего участка - https://Барбекю-центр.рф/?utm_source=...

Ингредиенты:
курица 1 шт
вода 3 л
соль 6 ст.л.
сахар 2 ст.л.
лавровый лист 4 шт
чёрный перец горошком 10 шт

В воду помещаем соль, сахар, перец и лавровый лист, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем даём маринаду остыть и выкладываем в него курочку, разрезанную пополам. Оставляем там на сутки

Достаём курочку, просушиваем на свежем воздухе 2 часа. Затем оборачиваем её в марлю и выкладываем в коптильню (предварительно насыпав щепы). Коптим 1,5 часа.

После копчения вынимаем курочку и развешиваем на свежем воздухе проветриться на 3 часа. Всё — курочка горячего копчения готова!

#рекомендации #рек #реки #рецепт #рецепты