กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ ขอแนะนำไส้ไก่หอม อร่อย รสชาติลงตัว แป้งขนมกรอบนาน

เนยจืด 2 สวัสดีค่ะ ช่อง nana story Raymond club เป็นช่องที่แชร์ประสบการการใช้ชีวิตที่ประเทศอเมริกา และแชร์สูตรการทำอาหาร ขนมไทย ที่สามารถทำตามได้ง่ายๆค่ะ คุณแม่ คาดหวังว่าช่องนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้ชมทุกท่านทั้งความรู้และผ่อนคลาย
คุณแม่ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามผลงานและเป็นกำลังใจที่ดีเสมอมา
ฝากช่องคุณแม่ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ🙏🙏

กะหรี่ปั๊บไส้ไก่

**อัตราส่วนไส้ไก่
สะโพกไก่หั่นเต๋า 350 g
มันฝรั่งหั่นเต๋าต้มสุก 200 g
หอมใหญ่หั่นเต๋า 200 g
มันเทศหั่นเต๋าต้มสุก 150 g
3เกลอ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 80 g
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1/2 ช้อนชา
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะหรือ 30 g
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

**แป้งชั้นนอก
แป้งสาลีบัวแดง 420 g
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 110 g
น้ำปูนใสสีชมพูอ่อน 170 g

**แป้งชั้นใน
แป้งสาลีบัวแดง 180 g
น้ำมันพืช 60 g
**แบ่งแป้งชั้นนอก และชั้นใน เป็น 14 ก้อน
**แป้ง1 ก้อนทำกะหรี่ปั๊บได้ 4 ชิ้น

#กะหรี่ปั๊บไส้ไก่
#คนไทยในอเมริกา