আলু ও টমেটো দিয়ে রুই মাছের ঝোল | Tomato Diye Rui Maach Ranna | Family Kitchen

আজকে আমরা দেখবো, কিভাবে আলু ও টমেটো দিয়ে রুই মাছের ঝোল (alu tomato diye rui macher jhol) রান্না করতে হয়, রুই মাছ ভুনা (Rui Mas Vuna) করতে কি কি উপকরণ লাগে, রুই মাছের বৈজ্ঞানিক নাম, রুই মাছের ইংরেজি নাম, রুই মাছের পুষ্টিগুন এবং রুই মাছ খাওয়ার উপকারিতা।

রুই মাছ (Rohu Carp) মিষ্টি জলের মাছ। এদের দেহের আকৃতি অনেকটা মাকুর মতো। মাথা ও লেজ সরু হয়। সারা শরীর রুপালী আঁশ দিয়ে ঢাকা থাকে। আঁশগুলো মসৃণ হয়। এর ঠোঁটের ওপর একজোড়া গোঁফ থাকে। রুই মাছ (Rui Mach) নদী, খাল, বিল এবং পুকুরে বাস করে। বাংলাদেশ ও ভারতে বহুল পরিচিত মাছগুলোর মধ্যে একটি। আন্তর্জাতিকভাবে রুই মাছের নাম বলা হয়ে থাকে রোহু। স্থানীয় নাম রুই, রোহিতা, রুহিত, রাউ, নলা, গরমা, নওসি।

রুই মাছের বৈজ্ঞানিক নামঃ- Labeo rohita (লেবিও রোহিতা)
রুই মাছের ইংরেজি নামঃ- Rohu Carp (রহু কার্প)

রুই মাছের পুষ্টিগুনঃ-
রুই মাছের শরীরে ৭৯ গ্রাম ক্যালরি, ৭৬.৭ গ্রাম পানি, ২.৬৬ গ্রাম নাইট্রোজেন, ১৬.৬ গ্রাম প্রোটিন, ১.৪ গ্রাম ফ্যাট এবং ১০০ এমজি সোডিয়াম রয়েছে। এছাড়া এতে রয়েছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফলফরাস, আয়রন এবং কপার। এসব পুষ্টিকর উপাদানগুলো শরীরের জন্য অনেক উপকারী।


রুই মাছ (rui mas bhuna) খাওয়ার উপকারিতা/ রুই মাছ কেন খাবেনঃ-
১. পুষ্টির ঘাটতি দূর করে
২. দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটায়
৩. রক্ত প্রবাহের উন্নতি ঘটায়
৪. জয়েন্টের কর্মচঞ্চলতা বৃদ্ধি করে
৫. হার্ট চাঙ্গা থাকে
৬. দূষণের হাত থেকে বাঁচায়
৭. ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে

আরো নতুন নতুন রেসিপি পেতে ঘুরে আসুন আমার চ্যানেলে 👇
YouTube channel link 👇
   / @familykitchen7764  

Facebook page :👇
https://www.facebook.com/Family-Kitchen-10...

1. ফ্রিজের কসানো গরুর বট/ভূড়ি রান্না। Gorur Bot ranna-
   • ফ্রিজের কসানো গরুর বট/ভূড়ি রান্না। Go...  
2. নুডলস আর ডিম দিয়ে অসম্ভব মজার রেসিপি । Amazing recipe with noodles and eggs
   • নুডলস আর ডিম দিয়ে অসম্ভব মজার রেসিপি...  
3. বনফুল লাচ্ছা সেমাই । Bonoful Lassa Semai
   • বনফুল লাচ্ছা সেমাই । Bonoful Lassa Se...  
4. Knorr Thai Soup । কর্ন থাই স্যুপ। Family Kitchen
   • Knorr Thai Soup । কর্ন থাই স্যুপ। Fam...  
5. চিংড়ি দিয়ে পেঁপের দারুণ রেসিপি । Great recipe of papaya with prawns
   • চিংড়ি দিয়ে পেঁপের দারুণ রেসিপি । Grea...  
6. চিংড়ি দিয়ে মিস্টি কুমড়ার দারূন রেসিপি। A wonderful recipe of Misty Pumpkin with Prawns
   • চিংড়ি দিয়ে মিস্টি কুমড়ার দারূন রেসিপি...  
7. সয়াবিন কষা
   • সয়াবিন এভাবে রান্না করলে মাছ মাংসের ...  
8. ভিন্ন স্বাদে সেমাই রান্না। Family Kitchen। 2023
   • ভিন্ন স্বাদে সেমাই রান্না। Family Kit...  
9. বুটের ডাল দিয়ে খাসির মাংসের মজাদার রেসিপি 😍Mutton recipe #Family_Kitchen । 2023
   • বুটের ডাল দিয়ে খাসির  মাংসের মজাদার ...  
10. গাজরের হালুয়া রেসিপি। Gajorer Halua Recipe | #Family_Kitchen । 2023
   • গাজরের হালুয়া রেসিপি। Gajorer Halua ...  
11. চিংড়ি ভুনা রেসিপি | Shrimp Bhuna Recipe | স্পেশাল চিংড়ি মাছ ভুনা | Family Kitchen । 2023
   • চিংড়ি ভুনা রেসিপি | Shrimp Bhuna Rec...  
12. টক-মিষ্টি টমেটোর টক । Tomator Tok/ Khatta। Family Kitchen । 2023
   • টক-মিষ্টি টমেটোর টক । Tomator Tok/ Kh...  
13. বেগুন দিয়ে মাছের ঝোল রেসিপি । Fish Curry With Brinjal । Family Kitchen । 2023
   • বেগুন দিয়ে মাছের ঝোল রেসিপি ।  Fish C...  
14. লইট্টা শুটকি ভুনা | Loitta Shutki Bhuna | Family Kitchen| Dry Fish Recipe
   • লইট্টা শুটকি ভুনা | Loitta Shutki Bhu...  
15. কুমড়োর বড়ি দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপি || Kumro Bori Diye Fish ranna || #family_kitchen
   • কুমড়োর বড়ি দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপি ...