Rau Câu Lá Dứa Sữa Dừa - Chia sẻ kinh nghiệm rau câu không tách lớp, chảy nước | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách đổ rau câu nhiều lớp của nhà Diễm. Một món ăn, muốn thành công, Diễm nghĩ công thức là 1 phần, phần còn lại là kinh nghiệm bản thân mình rút ra được khi làm. Vì, món ăn ngon, thành công phụ thuộc nhiều yếu tố, nguyên liệu, cách làm, nhiệt độ và thêm vào đó là sự tỉ mĩ, chính xác. Món rau câu này Diễm cũng làm lần và rút ra kinh nghiệm để làm được những miếng rau câu nhiều lớp, chắc, giòn, thơm và thật ngon. Mình cùng vào bếp làm rau câu với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients:

Khuôn / Form 22 x 30cm

◽️ Nước rau câu / Agar mixture
1 gói râu câu giòn ( 25g ) / 1 package agar agar powder ( 25g )
1400g nước / 1400g water ( 6 cups + 1/2 cup )
300g đường / 300g sugar ( 1 cup + 1/4 cup )
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt

◽️ Rau câu sữa dừa / Coconut milk agar
400ml nước cốt dừa / 400ml coconut milk ( 1 cup + 2/3 cup )
200g sữa đặc có đường / 200g sweetened condensed milk ( 2/3 cup )
900g nước rau câu / 900g agar mixture ( 3 cups + 2/3 cup )

◽️ Rau câu lá dứa / Pandan agar
( 50g lá dứa + 600ml nước / 50g pandan leaves + 600ml water ~ 2 cups + 1/2 cup )

800g nước rau câu / 800g agar mixture ( 3 cups + 1/3 cup )
500g nước lá dứa / 500g padan juice ( 2 cups + 1/8 cup )

50ml nước lá dứa / 50ml pandan juice ( ~ 1/5 cup )

#diemnauy #raucaunhieulop #padancoconutmilkagar

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm  

☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu  

☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á  

☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna  

☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup  

☘️ Các món chè:    • Các món chè / Sweet soup desert  

Music : We are the rain by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy