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【カリオストロの城】ミートボールパスタを想像で作ってみた

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Описание к видео 【カリオストロの城】ミートボールパスタを想像で作ってみた

レシピ詳細👩🏻‍🍳

【材料】※二人分
・パスタ 2束
・塩(茹でる用)

・合い挽き肉 200g
・たまねぎ 1個
・片栗粉大さじ2
・卵 1個
・塩 2g

・オリーブオイル大さじ1
・にんにく小さじ1
・トマトホール缶
・コンソメ小さじ1
・ケチャップ大さじ2
・砂糖ふたつまみ
・お味噌少量

・粉チーズ
・パセリ

【手順】
①玉ねぎをみじん切りにして半分に分ける
②ボウルに玉ねぎ(1/2個)と合い挽き肉(200g)、片栗粉(大さじ2)、卵(1個)、塩(2g)を入れて粘り気が出るまで捏ねて、まるめて成形する。
③フライパンに油をひいて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、酒(大さじ1)をいれて蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったらフライパンから取り出しておく。
④鍋にたっぷりの水をいれて火にかけ、沸騰したらパスタをパッケージの表記通りに茹でる。
⑤オリーブオイル(大さじ1)でにんにく(小さじ1)と玉ねぎ(1/2個)をしんなりするまで炒める
⑥トマトホール缶、コンソメ(小さじ1)、ケチャップ(大さじ2)、砂糖(ふたつまみ)を入れてよく煮る
⑦隠し味にお味噌を少量いれて、茹で上がったパスタとミートボールを合わせて盛り付け、パセリと粉チーズを振って完成

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