СЫРОДАВЛЕННОЕ ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

Друзья, звоните, пишите, выжму Вам настоящего, полезного масла! :)

Несколько полезных ссылок:
1. ПРАВДА О РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ
   • Видео  
2. Хорошая лекция Виктора Алексеевича Ефимова, ректора СпбГАУ:
   • Видео  
Ещё хорошее его видео:    • Видео  
3. Полезное видео про алкоголь:
   • Конвейер смерти в современной России....  
   • Правда про Алкоголь. История одного о...  
   • Секреты манипуляции Алкоголь. Как бро...  

Ссылки на страницы мастера, изготавливающего деревянные боченки:
ВКонтакте: https://vk.com/id39845060
Канал на Ютубе:    / @ykosss  

Друзья, добра Вам и здоровья!

ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ СЫРОДАВЛЕННОЕ МАСЛО, ВЫЖАТОЕ НА ДЕРЕВЯННОМ ПРЕССЕ, ОТ МАСЛА, ВЫЖАТОГО НА МЕТАЛЛИЧЕСКОМ ПРЕССЕ СО ШНЕКОВОЙ СИСТЕМОЙ?

1. Соприкосновение масла с металлом приводит к неизбежному окислению масла.
2. При отжиме на металлическом маслопрессе со шнековой системой ,сырье в процессе работы механизма нагревается до 60-95°С. При этой температуре в масле начинаются необратимые биохимические процессы. Разумеется, это куда меньшая потеря ценных качеств в сравнении с той же рафинацией, где масло может нагреваться до 500-600°. Именно эта разница температур позволяет называть такой метод «холодным отжимом». Но по факту, получается, мы приобретаем "пастеризованное" (изготовленное на металлическом маслопрессе), а не "сырое" масло.
При давке масла на деревянном прессе, конструкция механизма в виде гидроцилиндра, создает давление непосредственно на деревянный поршень, а в связи с этим, и полное отсутствие соприкосновение масла с металлом. Таким образом, отсутствует механический нагрев сырья как у маслопресса со шнековой системой, и «рабочая» температура масла не превышает уровня комнатной температуры. Такой способ производства полностью сохраняет витаминно-минеральный состав масла, его аромат и вкус.