Пахлава / Baklava

Пахлава / Baklava

Пахлава — это, пожалуй, самая известная и одна из вкуснейших восточных сладостей. Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки. На самом деле приготовить это лакомство не так уж и сложно, но есть свои тонкости. Делимся с вами подробным видео рецептом, потому что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

Baklava is perhaps the most famous and one of the most delicious oriental sweets. Baklava recipes differ in different national cuisines. However, all existing options combine several classic principles of its preparation: thin layers of dough, sweet nut filling, butter and honey fillings. In fact, making this delicacy is not so difficult, but there are some subtleties. We are sharing with you a detailed video recipe, because it is better to see once than hear a hundred times.

Ингредиенты: / Ingredients:
слив. масло 400 гр / butter 400 gr
мука 900 гр / flour 900 gr
сметана 500 гр / sour cream 500 gr
желток 4 шт / 4 egg yolks
разрыхлитель 1 ч/л / baking powder 1 tspn
орех 150 гр / nut 150 gr
изюм 100 гр / raisins 100 gr
белок 4 шт / 4 egg whites

Инстаграм: @mamagotovit_yt
  / mamagotovit_yt  

★Подписывайтесь на канал, чтобы ускорить выход следующего:
   / @mama_gotovit  

►►Так же ты можешь посмотреть наши другие последние видеоролики:
Соте из баклажанов / Eggplant sauté:    • Соте из баклажанов / Eggplant sauté  
Салат Хе с мясом / Heh salad with meat:    • Салат Хе с мясом / Heh salad with meat  
Лахчак / Lakhchak:    • Лахчак / Lakhchak  

#пахлава #baklava #рецепт
#баклава #paxlava #recipe
#турецкая_пахлава #узбекская_пахлава