Готовьте сразу несколько! Квашеные баклажаны на зиму от Татьяны Литвиновой

Нежный баклажан сверху и снизу, хрустящая просоленная начинка внутри, все это — квашеные баклажаны на зиму!

🔔#Вкусныерецепты на моем канале, подписывайся:    / @tatiana_litvinova  
--------------------------------------------------------------
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: https://nv.ua/
2. Факты: https://fakty.ua/
Ссылка на рецепт: https://cookbook.fakty.ua/385502-kvas...
3. Smak.ua: https://smak.ua/
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 30 минут
Порции: 4-6
Сложность: легко

Друзья! Вы так любите мои одесские рецепты, что я поделюсь еще одним. Квашеные баклажаны — нестандартная закуска! Огурцы, помидоры и квашеная капуста — привычные заготовки, а вот этим рецептом вы удивите гостей!

Ещё этот рецепт соленья без уксуса! Острота и кислинка баклажанов достигается естественным образом за счёт полезных кислых бактерий. Получается очень вкусно! Нежный баклажан, хрустящие овощи🤤 Закуска нравится всем без исключения!

Смотрите видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒 Ингредиенты "Квашеные баклажаны" :
Баклажаны - 1,5 кг
Морковь - 300 г
Перец сладкий - 150 г
Перец острый - 1 шт
Чеснок - 40 г
Зелень(петрушка, базилик, кинза, сельдерей) - 100 г

Для бланшировки:
Вода - 1 л
Соль - 30 г

Маринад :
Вода - 1л
Соль - 50 г
Лавровый лист - 4 шт
Перец горошек - 1 ч.л.
--------------------------------------------------------------
🎬 Другие выпуски:
🥫Аджика:    • Покупная больше не пригодится! Аджика...  
🍅Квашеные помидоры:    • Больше никакой возни! Квашеные помидо...  
🥒Соленье огурцы:    • Рецепт из 1912! 🥒Самые хрустящие огур...  
--------------------------------------------------------------
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram -   / tanita_litvinova  

Приятного,
ваша Таня!