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參考資料：

[Use of dietary linoleic acid for secondary prevention of coronary heart disease and death: evaluation of recovered data from the Sydney Diet Heart Study and updated meta-analysis]
https://www.bmj.com/content/346/bmj.e...

[https://www.jeffnobbs.com/posts/death...]
https://www.jeffnobbs.com/posts/death...

[Why is Vegetable Oil Unhealthy?]
https://www.jeffnobbs.com/posts/why-i...

[Re-evaluation of the traditional diet-heart hypothesis: analysis of recovered data from Minnesota Coronary Experiment (1968-73)]
https://www.bmj.com/content/353/bmj.i...

[Dietary saturated fat and heart disease: a narrative review]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31841...

[Why cooking with pork lard is a healthy move]
https://babsbonebroth.com/why-cooking...

《23種油科學分析！標榜健康的反而致癌？適合熱炒油炸的油有哪些？》
   • 23種油科學分析！標榜健康的反而致癌？適合熱炒油炸的油有哪些？  

[Top 10 Cooking Oils... The Good, Bad & Toxic!]
   • Top 10 Cooking Oils... The Good, Bad ...  

《心血管疾病禍首！一篇看懂反式脂肪的危險陷阱》
https://www.edh.tw/article/21639

[The history of canola seed in Canada]
https://www.canolacouncil.org/canola-...

《芥菜籽油（Canola Oil）用不得？》
https://professorlin.com/2016/07/20/芥...

[What Your Doctor Won't tell you about Saturated Fat ?]
   • What Your Doctor Won't tell you about...  

[Saturated vs Unsaturated Fats]
   • Saturated vs Unsaturated Fats  

《比糖還危險的食物, 柏格醫生 Dr Berg》
   • 比糖還危險的食物, 柏格醫生 Dr Berg  
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延伸閱讀：
《元宇宙》
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