Resepi Nasi Arab Kabsah

(Resepi Nasi Arab Kabsah)
2 biji bawang besar 🧅
3 ulas bawang putih 🧄
2 biji tomato 🍅
1 inci halia 🥔
Lengkuas sikit 🥔
1 kilo daging lembu /kambing 🥩
2 sudu besar Rempah Nasi Arab Kabsah 🥄🥄
Secekak Daun ketumbar 🥬
1 kilo Beras 🍚 Basmati Par Boiled Extra Panjang (Basuh bersih & rendam 1/2 jam)
1/2 cawan minyak zaitun khas utk memasak (campur juga minyak masak biasa sedikit)

1.Hiris bawang besar, bawang putih,halia, tomato, lengkuas.
2. Daging potong besar sikit dan basuh bersih2 dan toskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bahan yg dihiris tapi tak perlu tunggu garing.. asal naik bau.. boleh masukkan rempah kabsah 2 sudu besar.
4. Kacau hingga naik bau harum... boleh masukkan daging. Kacau rata dan masukkan air dlm 3 cawan.
5. Masukkan garam sikit dan pressure cook selama 45 minit.
Bila dah cukup 45 minit, keluarkan wap.. buka periuk masukkan beras yg telah di tos.
6. Tambah air sedikit lagi , pastikan air tinggi sedikit dr beras , masukkan daun ketumbar sikit(Bhg. Daun je) Tambah sikit lg garam ikut rasa.
7. Nak tambah rempah N. Arab sikit lg pun boleh.
8. Set 7 minit... High Pressure.Bila berbunyi boleh off pressure cook dan keluarkan wap.
9. Boleh buka periuk dan kacau nasi sbb daging akan banyak naik ke atas.

Kak Emma guna Periuk Noxxa High Pressure




(Resepi Salatoh)
2 biji Timun 🥒
3 biji Tomato 🍅
1 biji Bawang Besar 🧅
2 biji Lada Besar 🌶️

3 sudu besar Sari Cuka Teen Olive House 🍾
3 sudu besar Pati Minyak Zaitun Olive House ⚱️
Sedikit Garam
Sedikit Gula

1. Hiris bawang besar dan Lada besar.
2. Potong dadu Timun dan Tomato.
3. Campurkan semua bahan yang telah dipotong dlm mangkuk besar utk mudah menggaul.
4. Masukkan Cuka Teen dan Pati Minyak Zaitun. Sedikit garam dan 2 titik Resepi Salatoh

2 biji Timun 🥒
3 biji Tomato 🍅
1 biji Bawang Besar 🧅
2 biji Lada Besar 🌶️

3 sudu besar Sari Cuka Teen Olive House 🍾
3 sudu besar Pati Minyak Zaitun Olive House ⚱️
Sedikit Garam
Stevia (pengganti gula putih)

1. Hiris bawang besar dan Lada besar.
2. Potong dadu Timun dan Tomato.
3. Campurkan semua bahan yang telah dipotong dlm mangkuk besar utk mudah menggaul.
4. Masukkan Cuka Teen dan Pati Minyak Zaitun. Sedikit garam dan 2 titik stevia.
5 .Gaul Rata, guna 2 senduk untuk memudahkan menggaul.




(Sambal Nasi Arab)
3 biji Tomato 🍅
2 ulas bawang putih 🧄
3 biji cili api 🌶️
Sedikit akar daun ketumbar 🥬
Sedikit garam

1. Potong tomato, masukkan dlm blender
2. Masukkan bawang putih, cili api, akar ketumbar dan garam secukup rasa.
3. Masukkan sikit air dan blend. Jgn terlalu halus. Tuang dlm mangkuk.

Siap utk di makan bersama Nasi Arab. 🍛