රසවත් ගී රයිස් එකක් සමග මීට් බෝල් කරියක් ( Tasty ghee rice with a meatball curry )

Ingredients for ghee rice:

•බාස්මති හාල් 1kg ක් / 1kg of Basmati rice
•ග්‍රීන් පීස් 200gm / Green peas 200gm
•සීනි තේ හැදි 2ක් / Sugar 2tsp
•සූදුරු තේ හැදි 1ක් / Cumin seeds 1tsp
•බේ කොල 2ක් 3ක් / 2-3 Bay leaves
•කුරුදු පොතු කෑල්ලක් / Cinnamon
•දෙහි ගෙඩියක ඉස්ම් / 1 Lime juice
•‍රස අනුව ලුනු / Salt to taste
•පියලි කජු 100gm / Cashew nuts 100gm
•ඉගුරු සහ සුදු ලූනු / Garlic and ginger
•ගී කෝප්ප 1ක් / 1 Cup of ghee
•මුද්දරස්පලම් 100gm / Plums 100gm
•කරපින්චා ඉති 2ක් / 2 Curry leaves
•‍රම්පේ කෑලි 2ක් 3ක් / 2-3 pandan
•සේර මුලක් / Lemon grass
•ස්ටාර් අනීස් 5ක් / 5 Star anise
•බී ලූනු ලොකු ගෙඩි 2ක් / 2 B-onions
•කරදමුන්ගු 4ක් 5ක් / 4-5 Cardamoms
•කරාබු නැටි 3ක් 4ක් / 3-4 Cloves
•මහදුරු තේ හැදි 1ක් / Fennel seeds 1tsp

Ingredients for meatballs:

•මීට් බෝල් 500gm / Meatballs 500gm
•තෙල් අවශ්‍ය පමනට / Oil
•ඉගුරු සහ සුදු ලූනු / Garlic and ginger
•අමු තුනපහ තේ හැදි 1ක් / Raw curry powder 1tsp
•මිරිස් කුඩු තේ හැදි 2ක් / Chilli powder 2tsp
•ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1ක් / Pepper 1tsp
•බැදපු තුනපහ තේ හැදි 2ක් / Roasted curry powder 2tsp
•කහ කුඩු තේ හැදි 1ක් / Turmeric 1tsp
•කරාබු නැටි 4ක් / 4 Cloves
•පොල් කිරි කෝප්ප 1 1/2ක් / 1 1/2 Cups of coconut milk
•තක්කාලි ගෙඩි 2ක් / 2 Tomatoes
•බී ලූනු ගෙඩි 1ක් / 1 B-onion
•අමුමිරිස් කරල් 4ක් / 4 Green chillies
•කුරුදු පොතු කෑල්ලක් / Cinnamon
•රම්පේ සහ කරපින්චා / Curry leaves and pandan
•අබ තේ හැදි 1/4ක් / Mustard seeds 1/4tsp
•‍රස අනුව ලුනු / Salt to taste
•සෝයා සෝස් මේස හැදි 1ක් / Soya sauce 1tbs

#DeliciousByChamma#SriLankanCrusine#CookingMadeSimple#CookingWithLove#SouthernCrusine#chamma#Delicious#ASMR#Yummy#Subscribe#Ghee#GheeRice#MeatBall#MeetBallCurry