CHẢ ỐC dai giòn thơm ngon với cách làm cực đơn giản, ăn một lần nhớ mãi

#mixurosemarylado #Chả_Ốc #RosemaryLadoYoutube
🌺CHẢ ỐC🌺
CHẢ ỐC được làm từ ốc ( ốc biêu, ốc vặn ngon nhất là làm với ốc mít, ốc hương), MX làm bằng ốc biển rất dai giòn với công thức giò chả chuẩn vị của MX, cắn một miếng ngập răng giòn giòn của chả, cắn thêm miếng nữa được miếng giòn sừn sựt của ốc, quyện với mùi thơm của sả, kèm miếng gừng, vị thơm thanh của lá chanh cộng thêm thoảng thoảng mùi thơm đặc chưng của vỏ ngoài lót lá chuối tạo nên một món CHẢ ỐC ngon ngất ngây, hương vị đọng mãi trong miệng và ăn một lần thôi là bị nghiện lẫn nhớ nhung.
Link chia sẻ các làm tại đây
👉👉👉
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#RosemaryLadoYoutube
#Chả_Ốc
#ChảOcMixuRosemaryLado
🍁Nguyên liệu
1 kg mọc ( tự làm theo link hướng dẫn của MX hoặc đi mua sẵn)

   • GIÒ LỤA-GIÒ SỐNG-GIÒ CÂY MINI chuẩn h...  
250g thịt ốc ( ốc biêu, ốc vặn, ốc mít, ốc hương, ốc biển … chỉ lấy phần đầu bỏ ruột thì mới giòn)
Lá chanh, gừng, sả, hành khô, bột gừng, hạt tiêu, sả bằm, lá chuối
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video
👉 Ốc phải bóp muối rượu gừng rửa sạch, thấm khô rồi mới ướp và xào
👉 Xào ốc trên lửa to nhất và xào thật nhanh chỉ 1 phút thì ốc mới giòn ko bị dai
👉 Ốc xào bị ra nước thì phải chắt nước đi, để thật khô ráo mới mang đi xay hoặc thái nhỏ
👉 Để ốc thật nguội,cho vào ngăn mát tủ lạnh cho lạnh rồi mới mang ra trộn với mọc gói chả
👉 Kiếm được ốc biển giòn như của MX là ngon nhất không các bạn làm với ốc hương, ốc mít, ốc đông lạnh của Canada hay Hàn quốc, nếu ko có thì đành làm với ốc biêu, ốc vặn vậy nha. Chủ yếu là chỉ lấy phần đầu giòn ko lấy ruột và ốc phải thật khô ráo.
Chúc các bạn thành công!

🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

   • CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ ROSE...  

🌺Link CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ

   • CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ  

   • GIÒ LỤA-GIÒ SỐNG-GIÒ CÂY MINI chuẩn h...  

**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube :    / rosemaryladomixu  
🌹Fan Page :   / bẾp-hƯƠng-viỆt-101517357921976  
🌹Fan Group:   / members