Городское фермерство | Роман Гаус | TEDxZurich

Сельским хозяйством в городах занимаются уже на протяжении десятилетий, со времён индустриализации Западной Европы в XX веке. Эта практика распространена и в бедных странах, таких как Куба, где важно уметь обеспечить себя самостоятельно. В то же время традиционное сельское хозяйство оказывает значительное воздействие на экологию, а у населения Земли, численность которой к 2050 году составит 9 млрд человек, потребность в еде только возрастает. Занятие сельским хозяйством в городах может быть одним из ключей к решению этих проблем в XXI веке. Роман объясняет, что новые технологии позволяют вырастить в городе достаточно еды для всех его жителей. Кроме того, обеспечив потребителей свежей и качественной пищей, можно улучшить их качество жизни и сделать города более здоровыми, благополучными и счастливыми.

Это выступление записано на мероприятии TEDx, независимо организованном местным сообществом с использованием формата конференций TED. Узнайте больше на http://ted.com/tedx.