Скачать или смотреть 누가 만들어도 맛있는 고구마 치즈스틱 (Sweet potato cheese stick) / 자세한 레시피

안녕하세요. 너무 오랜만에 하는 업데이트라 민망합니다.
앞으로는 유튜브에 더욱 신경 쓰도록 노력하겠습니다.

자주 업데이트는 못해도 구독을 유지해주시는 구독자님들
그리고 새롭게 구독을 해주시는 구독자님들 모두 감사합니다.

그동안 저는 영상에 목소리를 담지 않았었는데요
앞으로는 목소리 설명을 넣은 자세한 레시피 버전과
목소리 없이 빠르게 보여주는 간단 버전의 영상을 올리려고 합니다.

자세히 보고 싶으신 분들은 목소리 설명 버전을
바쁘신 분들은 간단 버전을 보시면 좋을 것 같아요.

이번에는 간식으로도 좋고 안주로도 좋은 고구마 치즈스틱을 만들어볼게요.
밀가루 반죽이 아닌 고구마 반죽이라 달달하고 맛있어요!


재료 : 고구마 2개, 스트링 치즈 6~8개, 계란 2개, 밀가루 1C, 빵가루 2C, 식용유

만드는 법
1. 고구마를 깨끗하게 세척한 후 푹 삶아준다.
2. 고구마를 한 김 식히고 수분을 날려준 뒤 껍질을 벗기고 잘게 으깨준다.
3. 고구마가 질 경우 빵가루를 추가해가며 손에 묻어나지 않는 되직한 농도로 맞춰준다.
4. 고구마를 적당한 크기로 나눠 둥글게 빚어준다.
5. 도마에 밀가루를 뿌리고 고구마 반죽을 널게 펼쳐 스트링 치즈를 감싸 말아준다.
6. 밀가루 계란물 빵가루 순으로 튀김옷을 발라 튀겨준다.


개인적으로 에어프라이기 보단 기름에 푹 적셔 튀기는 게 색, 맛 면에서 더 좋은 것 같아요.
영상처럼 기름을 충분히 사용하지 않더라도 후라이팬에서 굴려가며 굽듯이 튀겨주면 된답니다!

기호에 맞게 각종 소스를 곁들여보세요!

감사합니다.