Скачать или смотреть Carne mongonliana fácil

Para mi, la versión mas fácil y rica de la mítica carne mongoliana🔥

La carne que usé fue posta negra (Nalga de adentro, pulpa negra, pulpa o tapa en otros países), también puedes usar posta rosada, punta paleta o filete (si quieres gastar más).
Hacemos láminas muy delgadas y removemos su exceso de grasa.

La ponemos en un bowl con maicena y la ponemos en una sartén a fuego fuerte con aceite. Sacamos la carne y la reservamos.

La salsa de soya se mezcla con una pizca de jengibre. El que debes rallar o picar muy bien (este ingrediente es opcional). Agregamos también un poco de agua fría. Esta mezcla puedes hacerla también directamente en el wok.

En un wok, un poco de aceite y el ajo picado, luego la carne, la mezcla de salsa de soya con jengibre y agua, el cebollín picado y por último una taza con agua revuelta con chuño o maicena, y cerramos con una pizca de ajinomoto, que le dará el toque de restaurant y que puedes encontrarlo en el supermercado como Glutamato Monosódico (Pasillo de condimentos).

Además, puedes agregar aji verde en caso que te guste el picante.

Recuerda seguirme en Instagram jorgitoparrillero


Baila un poquito y a disfrutar!