Скачать или смотреть Бриошь / Brioche

Во Франции считают бриошь воскресным угощением и каждый день не едят.
Бриоши необыкновенно вкусны, у них невероятно тонкая корочка, нежно-хрустящая.
Внутри — воздушное тесто, сначала вроде обычный хлеб, но оставляет он такое приятное сливочное послевкусие.
Нежнейшие, вкуснейшие, воздушнейшие!

Для этого нам понадобится:


пшеничная мука - 400/500 г
яйца куриные - 2 шт.
сливочное масло - 150гр(мягкое)
сахар - 100гр
дрожжи сухие - 10 г
Щепотка соли
Молоко(теплое) - 250 мл
Ванильный сахар - 1 пакетик
Шоколад

Яйца для смазывания- 1 шт

В отдельную миску с теплым молоком, просейте муку,добавьте яйца,сахар, ванильный сахар соль и дрожжи.
Аккуратно всё перемешать и добавить сливочное масло.
Замесить тесто и отправить в теплое место на 40 минут 1 час.

Тесто разделить на ровные части, а можно сделать один большой бриошь.
Готовое тесто немного растянуть и добавить кусочки шоколада.
Собрать тесто как на видео.
Переложить тесто на противень с пергаментой бумагой,смазать взбитым яйцом и щипнуть по кругу делая бортик.
Отправить в разогретую духовку до 180^ на 30/40минут.(все зависит от мощности вашей духовки)

Достаём,даём остыть и наслаждаемся.

Готовьте с удовольствием.

Bon appétit 🥐

***

In France, brioche is considered a Sunday treat and is not eaten every day.
Brioches are incredibly tasty, they have an incredibly thin crust, delicately crispy.
Inside there is airy dough, at first it looks like ordinary bread, but it leaves such a pleasant creamy aftertaste.
The most tender, delicious, airy!

For this we need:


wheat flour - 400/500 g
chicken eggs - 2 pcs.
butter - 150g (soft)
sugar - 100g
dry yeast - 10 g
A pinch of salt
Milk (warm) - 250 ml
Vanilla sugar - 1 sachet
Chocolate

Eggs for greasing - 1 pc.

In a separate bowl with warm milk, sift the flour, add eggs, sugar, vanilla sugar, salt and yeast.
Mix everything carefully and add butter.
Knead the dough and place in a warm place for 40 minutes 1 hour.

Divide the dough into even parts, or you can make one large brioche.
Stretch the finished dough a little and add chocolate pieces.
Assemble the dough as in the video.
Transfer the dough to a baking sheet lined with parchment paper, brush with beaten egg and pinch in a circle to make a border.
Place in a preheated oven at 180^ for 30/40 minutes (it all depends on the power of your oven)

Take it out, let it cool and enjoy.

Cook with pleasure.

Bon appétit 🥐

#brioche #recipes #какприготовить #creatorshort #виралвидео #рецепты #briochemaison #briochebread #brioches #briocherecipe #panecillos #бриошь #выпечка #кчаю