برستد في قدر الضغط فقط ب12 دقيقه[[التتبيله خياليه]] الدجاج مستوي ومقرمش

برستد في قدر الضغط فقط ب12 دقيقه[[التتبيله خياليه]] الدجاج مستوي ومقرمش

برست مقرمش ومستوى 100%

برست في قدر الضغط
1-(المكونات)
١-دجاج. نقطعه 8قطع
٢-بصله كبيره مبشوره
٣-8 فصوص ثوم مبشوره
٤-فلفل اخضر حار حسب الرغبه
٥-كوب لبن لكل حبه دجاج نقدر نستبدله ب الزبادي او حليب
٦-ملقعه كبيره خل.
٧-ملح
٨-عصير ليمون حامض او نبشر قشر اليمون برضه ينفع
٩-ملعقه كبيره زيت زيتون او زيت طبخ ينفع

2-(البهارات المطحونه) الناعمه

١-ملقعه كبيره فلفل احمر حار.
٢-ملعقه كبيره كمون
٣-ملعه فلفل ابيض +فلفل اسود
٤-ملعقع زنجبيل + ملعقه صغييره هيل مطحون
٥-ملعقه صغيره كركم ما نضيفه فوق البهارات الطحونه نحطه وقت نخلط البصل والثوم في الخلاط

3-(للتغطيه)
١-بيضه لكل حبه دجاج.
٢-طحين متعدد الاستعمال
٣-ماء بارد
٤-ملعقه كبيره بصل بودره +ثوم بودره.

4-(الطريقة)

١- نقطع الدجاج ل 8قطع ونغسله ب الماء والملح على شان تروح الزفره وننظفه من الدم بشكل كااامل
٢-في الخلاط نحط البصل المبشور والثوم والفلفل الحار والملح والبن او الزبادي مع ملقعه كبيره خل +زيت زيتون
والبهارات المطحونه الذي. ذكرتها نسوي نص الكميه والنص الثاني نحتفظ فيه للتغطيه ونظيف كمان الكركم ونخلطهم بشكل جييد ثم نتبل الدجاج ونخليه في الثلاجه اقل شي ساعتين كل ما كانت المده اكثر كان أفضل

5-(للتغيطه)
١-نجيب وعاء. كبير ونحط فيه الدقيق. وباقي البهارات المطحونه وكمان نضيف الثوم والبصل المجفف ونخلطهم بشكل جيد
٢-في وعاء كبير نحط الماء البارد
٣-نطلع الدجاج من الثلاجه ونحط البيض فوقه ونخلطه تمامآ ثم نغطي الدجاج ب الدقيق بشكل كامل ونحاول نغطي كل اجزا القطعه ثم ننزل الدجاج في وسط الماء البارد لمدة 5ثواني ثم نرجع نغطيه ثاني مره ب الدقيق (على شان ما يتخبص الدقيق ب الماء أثناء التغطيه نستخدم شبك القليل الي نستخدمه في تقليب البطاطس ونكون نحط الدجاج فيه لتسهيل استخراج الدجاج من الماء
وبعد ما نخلص نغطي كامل الدجاج
يكون الزيت في قدر #الضغظ يسخن على نار هادئة
ونحط الدجاج في القدر على قطعه قطعه ونبدا ب القطع الكبيره مثل الصدر الفخذ ثم الرجل اخر شي. ونغطي عليه لمدة 12دقيقه على نار متوسطه
#ملاحظه كيف تعرف اذا الزيت ساخن او جاهز للقلي تجيبو قطعه بطاطس وتتركوها في الزيت اذا الزيت ساخن مرره على طول بتنرفع فوق سطح الزيت وذا ما ينفع تقلي فيه لانه بيتحمر معاكم بسرعه وما بيستوي الدجاج وغالبآ بيحرق. بسرعه. حاولو يكون الزيت متوسط الحراره.
الطريقه الثانيه اذا معاكم ملعقه خشبيه غمسو طرف الملعقه في الزيت اذا طلعت فقاعات بشكل كثير يعتبر الزيت ساخن اما اذا وسط يعتبر تمام
الطريقه ذي استخمدوها ل اي شي تحبو تقلوه بطاطس زنجر سمبوسه دونات ايييي شي

بعد 12دقيقه نطفي النار تحت القدر ونفتح الغطاء وبيكون الزيت ساخن جدآ نقلب الدجاج في الزيت واذا ما تحمر بشكل تمام نخليه في الزيت بدون ما نولع النار وكل ما تشتوه يتحمر اكثر تخلوه ب الزيت
وعليكم ب. العافية


عمل المندي اليمني👇

   • دجاج المندي اليمني معا الرز مثل طريقة...  

عيش الفينو في البيت افضل من حق المحلات [[ عجينة عيش الفينو بكل اسراره ]]شيف هاني/Chef Hani

   • عيش الفينو في البيت افضل من حق المحلا...  

طريقة عمل البيتزا من الصفر [[كل اسرار البيتزا عجينة +صلطة البيتزا+الحشوات والاجبان]]شيف هاني

   • طريقة عمل البيتزا من الصفر [[كل اسرار...  


رابط صفحتي على التيك توك
https://vm.tiktok.com/ZSJvWWBcC/

رابط صفحتي على الفيس بوك 👇
  / شيف-هاني-chef-hani-112895570550150  
👇👇👇👇👇👇👇👇👇

شكرآ على المشاهدات اذ عجبتكم القناة لا تنسوا الايك والاشتراك في القناة وتفعيل جرس التنبيهات
❤ سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر🌹❤
[[سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم❤🌹]]




برستد في قدر الظغط,طريقة البرست بقدر الظغط,تتبيله برستد كنتاكي,مدة قلي البرستد في قدر الضغط,مكونات البرست,سر قرمشة البرستد,بهارات البرستد,تتبيلة البرست دجاج,برستد دجاج شهي,الذ برست في قدر الضغظ,زر عدني,اكلات سعوديه,اكلات يمنيه,اكلات شعبيه اكلات اماراتيه,اكلات حجازيه,برست في المنزل,برست مقرمش,برست طري,تتبيلة البرست,زربيان عدني,بروستد في قدر الضغط,بروست قدر الضغط,بروستد بقدر الضغط,طريقه بروستد بقدر الضغط,برستد قدر الضغط مطبخ ووصفات هاني
بروست قدر الضغط,
بروستد في قدر الضغط,
بروست البيت في قدر الضغط,
بروستد بقدر الضغط,
طريقه بروستد بقدر الضغط

#برستد_بقدر_الضغط بروستد في قدر الضغط,
بروست قدر الضغط,
بروستد بقدر الضغط,
طريقه بروستد بقدر الضغطبروستد في قدر الضغط,
بروست قدر الضغط,
بروستد بقدر الضغط,
طريقه بروستد بقدر الضغطبروست قدر الضغط,برستد في قدر الظغط,طريقة البرست بقدر الظغط,تتبيله برستد كنتاكي,مدة قلي البرستد في قدر الضغط,مكونات البرست,سر قرمشة البرستد,بهارات البرستد,تتبيلة البرست دجاج,برستد دجاج شهي,الذ برست في قدر الضغظ,زر عدني,اكلات سعوديه,اكلات يمنيه,اكلات شعبيه اكلات اماراتيه,اكلات حجازيه,برست في المنزل,برست مقرمش,برست طري,تتبيلة البرست,زربيان عدني,بروستد في قدر الضغط,بروست قدر الضغط,بروستد بقدر الضغط,طريقه بروستد بقدر الضغط,برستد قدر الضغط شيف هاني,برستد الضغط,برستد
بروستد في قدر الضغط,
بروست البيت في قدر الضغط,
بروستد بقدر الضغط,
طريقه بروستد بقدر الضغطبروستد في قدر الضغط,
بروست قدر الضغط,
بروستد بقدر الضغط,
طريقه بروستد بقدر الضغطبرستد في قدر الظغط,طريقة البرست بقدر الظغط,تتبيله برستد كنتاكي,مدة قلي البرستد في قدر الضغط,مكونات البرست,سر قرمشة البرستد,بهارات البرستد,تتبيلة البرست دجاج,برستد دجاج شهي,الذ برست في قدر الضغظ,زر عدني,اكلات سعوديه,اكلات يمنيه,اكلات شعبيه اكلات اماراتيه,اكلات حجازيه,برست في المنزل,برست مقرمش,برست طري,تتبيلة البرست,زربيان عدني,بروستد في قدر الضغط,بروست قدر الضغط,بروستد بقدر الضغط, دجاج,برستد دجاج