Рецепт чуррос в домашних условиях, вкусно и быстро

Откройте для себя секрет идеальных испанских чуррос! В этом видео мы делимся нашим любимым рецептом хрустящих чуррос с восхитительным домашним шоколадным соусом, который идеально подходит для рождественских ярмарок и праздничных мероприятий. Узнайте, как легко приготовить эти сладости дома, а также получите советы по обеспечению идеальной текстуры и вкуса. Подпишитесь, чтобы получать больше вкусных рецептов и блюд испанской кухни!

Ингредиенты:

250 мл воды
50 г сливочного масла
1 щепотка соли
150 г муки
3 яйца
Сахар для посыпки
Ванильный сахар с бурбоном для посыпки

Инструкции:

1. В кастрюле среднего размера доведите до кипения воду с маслом и щепоткой соли.
2.Как только масло растопится и смесь закипит, сразу добавьте всю муку.
3. Энергично перемешайте смесь, пока тесто не сформируется и не начнет отставать от стенок формы.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту остыть, пока оно не станет теплым.
5. Вмешайте яйца в охлажденное тесто по одному, пока каждое из них не смешается хорошо и не образуется гладкое блестящее тесто.
6. Вылейте тесто в кондитерский мешок с большой насадкой-звездочкой.
7. Нагрейте достаточное количество масла в глубокой сковороде и порциями выкладывайте чуррос, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
8. Готовые чуррос выложите на кухонную бумагу и, пока они еще теплые, обваляйте их в смеси сахара и ванильного сахара.

Шоколадный дип:
Ингредиенты:
100 г взбитых сливок
25 г сахара
1 щепотка соли
100 г шоколада

Инструкции:
1. Нагрейте в небольшой кастрюле взбитые сливки с сахаром и щепоткой соли, но не кипятите.
2.Разломайте шоколад на кусочки и добавьте в крем.
3.Перемешивайте, пока шоколад полностью не расплавится и смесь не станет однородной.
4. Снимите с огня и дайте немного остыть, пока смесь не загустеет.

Подавайте теплые чуррос с шоколадным соусом в качестве десерта или сладкого лакомства — идеально для любого случая!
Otkroyte dlya sebya sekret ideal'nykh ispanskikh churros! V etom video my delimsya nashim lyubimym retseptom khrustyashchikh churros s voskhititel'nym domashnim shokoladnym sousom, kotoryy ideal'no podkhodit dlya rozhdestvenskikh yarmarok i prazdnichnykh meropriyatiy. Uznayte, kak legko prigotovit' eti sladosti doma, a takzhe poluchite sovety po obespecheniyu ideal'noy tekstury i vkusa. Podpishites', chtoby poluchat' bol'she vkusnykh retseptov i blyud ispanskoy kukhni!

Ingrediyenty:

250 ml vody
50 g slivochnogo masla
1 shchepotka soli
150 g muki
3 yaytsa
Sakhar dlya posypki
Vanil'nyy sakhar s burbonom dlya posypki

Instruktsii:

1. V kastryule srednego razmera dovedite do kipeniya vodu s maslom i shchepotkoy soli.
2.Kak tol'ko maslo rastopitsya i smes' zakipit, srazu dobav'te vsyu muku.
3. Energichno peremeshayte smes', poka testo ne sformiruyetsya i ne nachnet otstavat' ot stenok formy.
4. Snimite kastryulyu s ognya i dayte testu ostyt', poka ono ne stanet teplym.
5. Vmeshayte yaytsa v okhlazhdennoye testo po odnomu, poka kazhdoye iz nikh ne smeshayetsya khorosho i ne obrazuyetsya gladkoye blestyashcheye testo.
6. Vyleyte testo v konditerskiy meshok s bol'shoy nasadkoy-zvezdochkoy.
7. Nagreyte dostatochnoye kolichestvo masla v glubokoy skovorode i portsiyami vykladyvayte churros, poka oni ne stanut zolotisto-korichnevymi i khrustyashchimi.
8. Gotovyye churros vylozhite na kukhonnuyu bumagu i, poka oni yeshche teplyye, obvalyayte ikh v smesi sakhara i vanil'nogo sakhara.

Shokoladnyy dip:
Ingrediyenty:
100 g vzbitykh slivok
25 g sakhara
1 shchepotka soli
100 g shokolada

Instruktsii:
1. Nagreyte v nebol'shoy kastryule vzbityye slivki s sakharom i shchepotkoy soli, no ne kipyatite.
2.Razlomayte shokolad na kusochki i dobav'te v krem.
3.Peremeshivayte, poka shokolad polnost'yu ne rasplavitsya i smes' ne stanet odnorodnoy.
4. Snimite s ognya i dayte nemnogo ostyt', poka smes' ne zagusteyet.

Podavayte teplyye churros s shokoladnym sousom v kachestve deserta ili sladkogo lakomstva — ideal'no dlya lyubogo sluchaya!