Serinhisar Yatağan Bıçakçılık - Hüseyin Merttürk

Serinhisar Yatağan Bıçakçılık - Denizli
Bıçaklar 25 derece açıyla bilenir. Bileyiciyi kalem olarak, bıçağı da bıçak olarak düşünüyoruz, kalemi her yerinden kesmemiz lazım. Bir noktadan başlayıp sonuna kadar çekiyoruz, ne fazla yatıyoruz ne fazla dikiyoruz. 25 derecelik açıyla iki tarafını da çekiyoruz. Bıçak bilerken büyük faktörlerden birisi kişinin sağ elini veya sol elini kullanıyor olmasıdır, buna göre bileme değişir.
0:33: Geleneksel Yatağan Çakısı
Eski gelenekse cep çakılarımızı daha saağlam ve gösterişi hale getirdik. Kampa doğaya giderken kullanılır. Çabuk bozulmasın diye komple yaylı, mekanizmalıdır ve iki kademelidir. Isıl işlemleri, kabzaları %100 Türk cevizidir. Avrupa standardında yarışmak için profesyonel ortamda, vakum fırınlarda yapılıyor, geleneksellikten uzaklaşmadan bazı püf noktalarda teknoloji kullanılıyor.
01:38: El dırağıdır. Koleksiyonerlere verilen bir üründür. Bunun balca kısmındaki ,yüzündeki işlemelerin hepsi elle yapılmıştır, tığ işidir, makine ile yapılmamıştır, malzeme hamken istediğimiz motifi verip şekillendiriyoruz, daha sonra bıçak bıçaklıktan çıkıp bir sanat eseri haline geliyor. Bunların hepsine özel deriden kılıflar yapıyoruz. Bıçağın çok koleksiyoneri var. Bıçakları çok çeşitlendiriyoruz. Çeliklerde de çok fazla çeşit kullanıyoruz. Mesela bunun kabzası zeytin ağacından, çeliği 4116 dediğimiz özel bir çeliktir. Profesyonel ortamlarda kullanılan bir malzemedir. İnsanların doğada, kampta yanından ayıramayacağı güzel bir bıçaktır.
02:30: Mesela şu mutfak tezgahlarında kullanılan bir malzemedir. Poryo sudan zarar görmeyen bir malzemedir. Poryo plaka halinde kesilir, bıçağın formuna göre şekil verilir, komple elde çıkarılır, elin açısına göre oturur.
03:28: Kılıflı Bıçak - Ürünlerimizi turistik ürün haline getirmek açısından el gravürüyle yapılmış bıçağımız. Kabza malzemesi kök cevizdir. Arasında değişik süslemeler vardır. Kılıfında hakiki deri kullanılmıştır. Avrupa standardında ürün yapmaya çalışıyoruz.
03:42: Bu ürün 2690 dediğimiz çok kaliteli bir çelikten yapılmıştır. Bu çelik dünya literatüründe isim yapmış bir çeliktir.
04: 26: Geleneksel kılıçlarımız. Yatağan kılıcı. Kabzası koç boynuzudur. Çeliği, günümüzde muhafazası (bakımı) zor olduğu için paslanmaz çelikten yapılmıştır fakat istenildiği takdirde dövme olarak kara çeliklerden de yapılabilir. Bunlar daha çok hediye olarak verildiği için tam orijinal boyutunda değil, hediyelik konseptine uygun 40 cm, 50 cm, 60 cm, değişik boyutlarda yapılıyor veya minyatürü yapılıyor. Tamamıyla kılıçtan bıçağa uzanan serüven. Ürünü turistik hale getiriyoruz.

Google Haritalar: https://goo.gl/maps/sEZd1DZ9UffJwzbd6
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Resmi Sayfaları
Web: https://denizli.ktb.gov.tr/​​
Instagram:   / denizlikulturturizm  
Facebook:   / denizlikulturturizm  
Twitter:   / iktm20​​