Hard Kokki: Rapukeitto

Rapukausi on tulossa päätökseensä ja sen kunniaksi on aika valmistaa upea rapukeitto. Tämä on yksi parhaista resepteistä mitä kanavalla on ollut, joten ei kannata missata! Rapukeiton voi valmistaa ihan perus kotimaisista tuoreista ravuista, mutta halvemmalla pääsee kun käyttää pakasterapuja, lopputulos ei pahemmin kärsi vaikka tuoreita ei olisikaan saatavilla.

Hard kokki kauppa: https://teespring.com/stores/hard-kok...
Face:   / hardkokki  
Insta:   / hardkokki  

Liity kanavan jäseneksi:    / @hardkokki  

Jäsenyyt tarkoittaa kuukasittaista lahjoittamista (0.99e) jolla voi auttaa kanavaa kehittymään ja pysymään elinvoimaisena, (kaljaan ne menee kaikki) rahoja ei missään nimessä käytetä kaljojen osteluun.

Bisneksissä voit olla yhteydessä tänne:
[email protected]

Niin ja laitetaan oikein reseptikin vielä kaiken kukkuraksi että varmasti moni uskaltautuu kokeilemaan

Rapuliemi:
1kg (paketti) pakasterapuja
1 kokonainen valkosipuli
nyrkillinen tilliä
muutama limetinlehti
2 olutta
Kuori ravut, pyrstöt säilytetään ja sakset murskataan kuorien joukkoon. Keitä lientä semmonen 1h jonka jälkeen rönistä keitetään vielä kakkosliemi. Kakkosliemi valmistetaan lisäämällä vettä niin että kaikki peittyy ja sitten keitetään kasaan niin kauan että nestettä on jäljellä n.1/4 tai jotain sitä luokkaa.

Rapukeitto:
3 sellerin vartta
2 sipulia
1 valkosipuli
1 voimakas chili
n.70g tomaattipyre
2 porkkanaa
3 isoa ja kypsää tomaattia
1kg ravuista tehty rapuliemi
Leikkaa sipuli, selleri, valkosipuli ja chili. Paista voissa ja lisää tomaattipyree. Lisää rapuliemi ja kiehauta noin 15min. Lisää kuutioitu porkkana. Kiehauta noin 20min. Kuutioi tällä välin tomaatti (siemenet pois) ja lisää ne joukkoon. Anna hautua vielä 5-10 minuuttia ja lisää sitten 2dl kuohukermaa ja soseuta.Tarjoile keitto ravunpyrstöjen kanssa jotka voit nopeasti lämmittää paahtuneessa valkosipulivoissa.

Sitruuna-tillismetana
1 prk smetanaa
½ sitruuna
Vähä tillii.
Vaahdota ja mausta smetana. Tarjoillaan keiton kanssa.