Скачать или смотреть বাবুর ব্রেইন এর শত্রু কোন কোন খাবার । পুষ্টিবিদ আয়শা সিদ্দিকা

বাবুর ব্রেইন এর শত্রু কোন কোন খাবার । পুষ্টিবিদ আয়শা সিদ্দিকা

পুষ্টিবিদ আয়শা সিদ্দিকা এর সিরিয়ালঃ
01849333354 (গুলশান)
01796434758 & 01956148383 (ধানমন্ডি)
01833006099 (চট্টগ্রাম, সিলেট ও কক্সবাজার)
01870057477 (কুমিল্লা)

শিশুর ব্রেনের সুস্থতা জরুরি। আর এজন্য জরুরি আমরা কী খাচ্ছি আর কেন খাচ্ছি- তা জানা। কারণ ব্রেনকে সুস্থ রাখে কোন কোন খাবার, আর কী কী খেলে তা ব্রেনের ক্ষতি করে- তা সম্পর্কে ধারণা না থাকলে ব্রেনকে সুস্থ রাখা সম্ভব নয়। এক. মাছ আমরা অনেকেই খুব ভালোবাসি। মাছে থাকা লো স্যচুরেটেড ফ্যাট, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন-বি ১২, আয়রন, জিঙ্ক খুবই প্রয়োজনীয়, এটা ঠিক। তবে এমন কিছু মাছ আজকাল আমরা বেশ ফ্যাশন করেই পাতে তুলে নেই, যা আমাদের লাভের চেয়ে ক্ষতিই করে বেশি। যেমন টুনা বা ম্যাকরেল, কখনো আবার কেউ কেউ বড় বড় ফুডকোডে গিয়ে পাতে সাজিয়ে নেন হাঙর দিয়ে তৈরি কোনো পদ বা টাইল ফিশে তৈরি কোনো পদ। কিন্তু ব্রেন সুস্থ রাখতে হলে এগুলো থেকে দূরে থাকা উচিত। কারণ এই প্রাণীগুলো অন্য ছোট ছোট মাছ খায়, এতে এদের শরীরে তৈরি হয় বেশ কিছু পারদ। তাই আমাদের ব্রেনের জন্য ক্ষতিকর। ব্রেনের এবং নার্ভের মধ্যে যে যোগাযোগ, তাতে সমস্যা করে এই পারদ। তাই এ জাতীয় মাছ এড়িয়ে চলতে হবে। দুই. প্রক্রিয়াজাত খাবারের ওপরই অনেকের দুনিয়া চলে। কিন্তু চটপট হাতে পেয়েই মুখে দিচ্ছেন যেসব খাবার, তাতে প্রচুর পরিমাণে প্রিসার্ভেটিভ, লবণ ও চিনি জাতীয় পদার্থ থাকে। এ জাতীয় খাবার সবসময়েই আমাদের শরীরের কোনো না কোনো অংশতে বেশি করে ফ্যাট জমাতে থাকে। তাতে ব্রেনের কাজ করতে সমস্যা হয়, ব্রেন এবং রক্তের যে সম্পর্ক, তা প্রভাবিত হয় অনেকটাই। তাই নিজের রান্না খাবার সবচেয়ে উত্তম। তিন. ভরসা রাখবেন না প্রক্রিয়াজাত খাবারের ওপর। গুড ফ্যাট আর ব্যাড ফ্যাট কী- তা যদি জেনে থাকেন, তাহলে নিশ্চয় জানেন সাধারণত অ্যাভোকাডো, বাদাম জাতীয় খাবার, ডিম, মাছ গুড ফ্যাটের উৎস