집에서 하는 브리스킷 바베큐 (feat. 테라스)

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텍사스 브리스킷을 해봤습니다. 앞으로도 테라스에서 다양한 요리들을 도전해볼 생각입니다.

현장은 무아공간에서 시공해주셨습니다. 고객의 라이프스타일을 섬세하게 읽는 멋진 팀입니다.
   / @muagonggan  

사용된 세라믹 그릴은 kamado joe 입니다. 국내 배송을 받기위해서는 배송대행지를 이용해야 하며, 무게가 무거운 관계로 배송비가 비쌉니다. 또한 제어 어플리케이션이 국내에서는 검색이 되지 않습니다;;
따라서 매우 까다로운 과정을 거쳐야 합니다.
국내 정식 발매가 된다면 그때 구매하시기를 추천드립니다.

#텍사스브리스킷 #테라스 #무아공간



💎요남 굿즈 페이지
https://yonam.net

🎓취미로 요리하는 남자의 온라인 수비드 강의
https://class101.app/e/Yonam-class

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📌자주 묻는 질문 QnA영상
   • SUB) 까르보나라와 함께하는 10만기념 QnA  


이 음악은 멜론에 없을 수 있습니다. 유튜브 혹은 에피데믹사운드에 검색하세요

Playtime - Margareta
Lounge Lizards - Quesa
Faster Car - Loving Caliber
Just a Little Time (Instrumental Version) - CLNGR
Count up Love - Nbhd Nick
More Of My Life - BLAEKER
Alpha and Omega - ELWIN
Pulling Me Down - Deanz
Blues or Something like That - Tigerblood Jewel


🔔제가 사용하는 제품정보.

🍳조리도구
넓은 월넛 나무 상판 - 도마용 본드를 사용해 직접 집성해 만들었습니다.
도마 - heters 엔드그레인
황동월넛팔각도마 - yonam.net 자체제작
칼 - Chroma type301 10인치 쉐프나이프
칼 - Chroma type301 8인치 카빙나이프
수비드머신 - 아노바나노, Joule 230v, 수비드수프림 9L 블랙, 11L 스텐
진공머신 - foodSaver, 위즈웰
진공팩 - foodsaver
감자 슬라이서 – GEFU
스탠팬 - 플래티나
검정팬 - 에지리 양면코팅
검정웍 - 에지리 양면코팅 뚜껑포함 궁중팬
코팅팬 - 엑스칼리버 하트만
버너 - 파워플레이트 NO3
집게 - yonam.net 자체제작
가위 - 토리베
랍스터가위 - JS다이닝
스페츌러 - 토볼로
사시미 - 무네카게 키리츠케 , 우마노스케 청일강 키리츠케 330
페스트리 챠퍼 – 우든스끼바
커트러리 - 큐티폴고아
후추그라인더 - adhoc 페퍼밀
강판 - 마이크로플레인 마스터 제스터
핸드블렌더 - 바믹스
칼가방- JS다이닝

🚐캠핑장비
아이스박스 - 이백쿨러
카고백 - 버팔로
랜턴 - 녹턴
랜턴 - 루미에르
캠핑 테이블 - 스노우피크 IGT테이블 커스텀 (파츠별로 골라서 조립하는 시스템입니다.)
캠핑 높낮이 조절 그릴 - 스노우피크 리프트업그릴
캠핑 바비큐박스 – 우드앤번 모델 구매 후 스텐판 자체제작 등 개조해서 만들었습니다
검정색 나무쟁반 - 블랙골드 우드박스
접시 – 스푼센스 비스트로


🎬편집
김시유
성정화
Yonam