Скачать или смотреть ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে শীতের সেরা ফল কুল - Best winter fruits for Blood sugar control । Dr Biswas

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে শীতের সেরা ফল কুল - Best winter fruits for Blood sugar control

কুলের এক আশ্চর্য ক্ষমতা আছে | ফলে ফলটি ডায়াবেটিস রোগীদের এমন দুটি উপকার করতে পারে যা অন্য কোন খাবার করবে না । কিন্তু কিছু কুল সুগার নিয়ন্ত্রণে বাঁধা হতে পারে তাই ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে কুল খাওয়ার আগে ভালো করে জেনে তবে খান |

এখন আমরা Diabetes friendly কুলটি খুঁজে বের করার চেষ্টা করব, আর সাথে জানব কুলের আশ্চর্য ক্ষমতা নিয়ে |

সুগার নিয়ন্ত্রণে কুলের ভূমিকা বুঝতে আসুন কুলের পুষ্টি উপাদানকে বিশ্লেষণ করা যাক | প্রতি ১০০ গ্রাম টাটকা কুল থেকে আপনি নেট কার্বোহাইড্রেট পাবেন ১০ গ্রাম , আর ফাইবার পাবেন ১০ গ্রাম, প্রোটিন ১.২০ গ্রাম, ফ্যাট না থাকার মতই | আপনি এত বেশি ফাইবার আর কোন ফলে পাবেন না | কুলের অত্যাধিক বেশি ফাইবার ও প্রোটিন ব্লাড সুগার বাড়তেই দেবে না | এছাড়া কুলের জৈব অ্যাসিডগুলি ও বিভিন্নরকম ফাইটোকেমিক্যাল গ্লুকোজ পরিপাককারি এনজাইমগুলির কার্যকারিতাকে আটকে দেয় , ফলে bood sugar control অনেক সহজ হয় | স্বাভাবিকভাবেই ১০০ গ্রাম কুলের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ২০, গ্লাইসেমিক লোড ২ | মানে টাটকা কুল খেলে আপনার blood sugar বাড়ার কোন ভয় নেই | বরং কুল অন্য খাবারেরও blood sugar বাড়ানোর ক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে |

আমরা ১১৬ জন Type 2 Diabetes রোগীর উপর করা একটি গবেষণার খোঁজ পেয়েছি | গবেষণাতে ১২ সপ্তাহ ধরে ১১৬ জন Type 2 Diabetes রোগীকে কুল খেতে দিয়ে দেখা গেছে, তাদের HbA1C level উল্লেখযোগ্যভাবে কমছে | মানে কুল শুধু সাময়িকভাবে ব্লাড সুগার কমায় না , দীর্ঘস্থায়ীভাবে Diabetes control এও সাহায্য করে |

এই তো গেল টাটকা কুলের কথা | অন্যান্য Dry fruit এর মত শুকনো কুলেও টাটকা কুল থেকে ২ থেকে ৩ গুণ বেশি নেট কার্বোহাইড্রেট থাকে | ফলে সুগার কমানোর উপায় হিসাবে টাটকা কুল নিরাপদ হলেও শুকনো কুল কিন্তু তা নয় | নিতান্তই শুকনো কুল খেলে ২ থেকে ৩টির বেশি না খাওয়াই উচিৎ |

এবার আসি কুলের ইউনিক উপকারিতার কথায় । কুল আপনার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা স্বাভাবিক রাখতে খুবই কার্যকারি একটি ফল | একটা বড় অংশ ডায়াবেটিস রোগীরই দুটি সমস্যা খুবই কমন - এক - ঘুমের সমস্যা , দুই - মানসিক চাপ বা ডিপ্রেশন | এই দুটি সমস্যাকে শাকের করাতের সাথে তুলনা করতে পারেন | ডায়াবেটিস রোগীদের অত্যাধিক ব্লাড সুগার বেড়ে থাকার কারনে ঘুমের সমস্যা ও ডিপ্রেশন হতে পারে | আবার এই দুটি সমস্যা থাকলে ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা ও সমস্যা দুটিই বাড়ায় | ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় কুল রাখলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের সাথে সাথে মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে স্বাভাবিক রেখে ঘুমের সমস্যা ও ডিপ্রেশন দুটিই কমাবে | ফলে শীতে অন্য কিছু মিস করলেও ডায়াবেটিস রোগীদের কিন্তু কুল মিস করা একেবারেই উচিৎ না |

কুলের মতো আর একটি টক ফল পাতিলেবু । ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে পাতিলেবুত ভূমিকা জানতে বামদিকের ভিডিওটি দেখুন |


এটি একটি শিক্ষামূলক আলোচনা যা বিভিন্ন গবেষণাপত্রের তথ্য নির্ভর । গবেষণাগুলি নিয়ে বিস্তারিত জানতে ভিডিও description এর লিঙ্ক দেখতে পারেন । এরকম আরো শিক্ষামূলক ভিডিও পেতে Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিন ।

সাথে থাকুন সুস্থ থাকুন |