5 วิธี การเลือกเครื่องชงกาแฟ สำหรับคนเริ่มเปิดร้านใหม่

1.เลือกเครื่องชงกาแฟให้เหมาะสมกับการใช้งาน
ถ้าหากคุณเป็นบาริสต้ามืออาชีพ คุณสามารถเลือกใช้เครื่องกาแฟแบบแมนนวล (Manual) ซึ่งจะทำให้กาแฟมีรสชาติดีที่สุด แต่ในขณะเดียวกันเป็นเพียงการใช้งานในบ้านทั่วไป การใช้เครื่องกาแฟอัตโนมัติถือเป็นตัวเลือกที่ดี คุ้มค่าและประหยัด ในขณะเดียวกันสำหรับร้านอาหารหรือสำนักงานการเลือกเครื่องชงกาแฟสำนักงานจะตอบโจทย์ได้ดีมากกว่าเครื่องชงแบบแมนนวล เพราะสะดวกไม่ว่าใครก็สามารถกดใช้งานได้ทันที ได้รสชาติคงที่ตลอดเวลา เหมาะกับเจ้าของร้านอาหารที่ไม่ได้ขายกาแฟเป็นหลัก ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องเทรนลูกจ้างให้ใช้งานนั่นเอง

2.วัสดุของเครื่องชงกาแฟ
สำหรับวัสดุของเครื่องชงกาแฟก็เป็นอีกสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามนะครับ เพราะว่ามีผลต่อราคาและความทนทานของตัวเครื่อง ถ้าหากเครื่องชงกาแฟทำมาจากวัสดุอย่างสเตนเลสก็จะสามารถทนต่อการกัดกร่อนจากแร่ธาตุในน้ำได้มากกว่าวัสดุอย่างทองแดง ซึ่งก็จะยืดอายุการใช้งานได้นานมากขึ้น นอกจากนี้ก็ยังมีเรื่องของความหนาบางและการใช้พลาสติกเป็นส่วนประกอบในบางส่วนด้วย ซึ่งราคาก็แปรผันตามวัสดุเหล่านี้ด้วย หากเครื่องชงที่มีความหนาหรือมีวัสดุที่คงทนกว่าพลาสติกก็จะมีราคาที่สูงกว่า แต่ก็จะมีน้ำหนักที่มากขึ้นตามไปด้วย

3.แบรนด์หรือประเทศที่ผลิต
เครื่องชงกาแฟส่วนมากจะผลิตขึ้นในโซนประเทศยุโรปอย่างอิตาลี ฝรั่งเศส สเปน เยอรมัน ฮอลแลนด์ และในสหรัฐอเมริกา เพราะประเทศเหล่านี้จะมีมาตรฐานในการผลิตที่สูง รวมถึงแบรนด์เหล่านี้ก็จะได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลาย รวมถึงแบรนด์เหล่านี้ก็จะได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลายว่าสินค้ามีคุณภาพดีซึ่งแบรนด์ที่มีชื่อเสียงหลายๆ แบรนด์ มีหลากหลายรุ่นเหมาะกับการใช้งานแต่ละประเภท อย่างไรก็ตามควรดูคุณภาพของวัสดุและความสะดวกในการหาอะไหล่ทดแทน กรณีเครื่องชำรุด หลายครั้งเครื่องกาแฟเสียแล้วไม่มีอะไหล่บริการเนื่องจากตกรุ่นไปแล้วหรือนำเข้ามาจากต่างประเทศ หากมีการซ่อมแซมก็จะรออะไหล่ก็ต้องใช้เวลานานหรือทำให้ต้องทิ้งเครื่องไปโดยปริยาย ทำให้คุณต้องเสียเวลาและเสียโอกาสในการขายกาแฟในร้าน

4.ดูแลง่ายอายุการใช้งานยาว
แม้ขั้นตอนการดูแลนั้นอาจดูเหมือนจะไม่เกี่ยวข้องกับวิธีเลือกเครื่องชงกาแฟเลย แต่ก็เป็นขั้นตอนที่สำคัญเพราะการเลือกเครื่องชงกาแฟที่หาอะไหล่สำรองได้ง่าย มีการดูแลรักษาและการทำความสะอาดไม่ยุ่งยากมากนัก เพราะกรณีที่เกิดความเสียหายและต้องเรียกช่างมาดูแล อาจมีค่าใช้จ่ายเพิ่มในส่วนของการดูแลรักษาบ่อยๆ จึงทำให้การลงทุนกับเครื่องชงกาแฟบางเครื่องไม่คุ้มค่าอย่างที่คิด ดังนั้นในการเลือกเครื่องชงกาแฟก็ควรหาชนิดและรุ่นที่ตอบโจทย์ในการดูแลรักษาง่ายๆ สามารถถอดล้างทำความสะอาดได้โดยไม่ต้องพึ่งช่างทุกครั้ง

5.การรับประกันและการดูแลจากผู้ขาย
หากจะตัดสินใจซื้อเครื่องชงกาแฟ คุณควรเช็กก่อนว่ามีการรับประกันจากผู้ขายอย่างไร มีการดูแลการใช้งาน และการตอบคำถามหากเกิดข้อสงสัยมากน้อยแค่ไหน หากมีวิดีโอสาธิตวิธีการใช้งานหรือมีเจ้าหน้าที่ดูแลหลังการขายถึงสถานที่ของคุณ จะทำให้ประหยัดเวลามากขึ้น สำหรับเครื่องกาแฟแบบเครื่องใหญ่ การบริการล้างเครื่องแต่ละครั้งเริ่มต้นที่หลักหลายพัน จนถึงหลักหมื่นบาท ค่าบริการส่วนนี้ถือว่าราคาสูง ฉะนั้นจึงต้องเลือกผู้ขายที่มีการรับประกันและค่าใช้จ่ายในการบริการไม่สูง รวมถึงถ้ามีการรับประกันและบริการหลังการขายก็จะต้องนำมาพิจารณา ที่สำคัญอย่าลืมดูเงื่อนไขการรับประกัน หลายที่ให้การรับประกัน แต่มีเงื่อนไขมากมาย ที่ทางผู้จัดจำหน่ายไม่ได้แจ้งไว้ ควรถามให้ละเอียดถึงค่าใช้จ่ายที่อาจจะแอบแฝงไว้

Oriental Coffee and Tea
เรียนรู้ Barista ขั้นพื้นฐาน
เป็นที่ปรึกษาให้ร้านกาแฟของคุณ
ไม่ว่าร้านของคุณจะเหมาะกับเครื่องชงกาแฟรุ่นไหน
เรามีโปรโมชั่นมากมายให้เลือก
- เซ็ตแบบเริ่มต้น 1 หัวชง + คู่เครื่องบด
- เซ็ตขนาดกลาง 1-2 หัวชง + คู่เครื่องบด
- เซ็ตขนาดใหญ่ Professional 2-3 หัวชง + คู่เครื่องบด
แถมฟรี!! คอร์สเรียนเครื่องชง พร้อมเมนู ร้อน เย็น ปั่น พร้อมเปิดร้าน
แล้วยังได้เข้ากลุ่มออนไลน์ “สูตรลับร้านกาแฟ” ที่มีสูตรชงเครื่องดื่มให้เลือกหลายร้อยสูตร
อุปกรณ์ชงกาแฟ วัตถุดิบร้านกาแฟ เครื่องปั่น ครบจบ เปิดร้านได้เลย

จำหน่ายเมล็ดกาแฟ เป็นอราบิก้า 100% จากแหล่งปลูกเดียว บ้านแม่จันใต้
จังหวัดเชียงราย บนไร่ที่สูงมากกว่า 1300เมตร จึงได้กาแฟรสชาติหอมจัด เข้มจัด
Oriental Coffee ใส่ใจทุกขบวนการทั้งการเก็บ การแปรรูป การคัดเลือก เมล็ดกาแฟคัดเกรด Premium และการคั่ว

ชาแดง ชาเขียว มัทฉะ เป็นชา 100% นำเข้าจากใต้หวัน หอมเข้ม คุณภาพ Premium
โกโก้ เป็นผงโกโก้ 100% ด้วยกระบวนการ ดัช โพรเสจทำให้ได้โกโก้คุณภาพที่หอม เข้ม ไม่ขม

คอร์สเรียน Basic Barista Course ความรู้พื้นฐาน
เป็นความรู้เกี่ยวกับทางด้านการเปิดร้าน เทคนิคต่างๆที่ควรรู้
กับเทรนเนอร์ มากประสบการณ์ ทางด้านการเทรน Barista โดยตรง

และวัตถุดิบอีกมากมายเกรดคุณภาพ ที่จะทำให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อย
เข้มข้น แบบกลมกล่อม อีกทั้ง อุปกรณ์ในการชงกาแฟ พร้อมเปิดร้าน

สอบถามสินค้า หรือรายละเอียด ได้ที่ Line: @orientalcoffee หรือคลิกลิ้งค์ http://nav.cx/93I0bdK

ติดตามทางเพจเฟสบุ๊ค www.facebook.com/orientalcoffeeandtea

มีบริการกาแฟสดนอกสถานที่ www.facebook.com/coffeecateringservice

เยี่ยมชมเวปไซต์ www.orientalcoffeeandtea.com