Скачать или смотреть Involtini di pollo agli spinaci

Cosa cucinate questa sera? Io ho un’idea!!
https://blog.giallozafferano.it/ilcal...
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Ingredienti per fare gli involtini di pollo agli spinaci
1 kg petto di pollo
q.b.olio extravergine d’oliva
400 g spinaci (freschi)
1 spicchio aglio
q.b.sale
120 g speck
120 g formaggio (a pasta filata o provola)
50 g parmigiano Reggiano DOP
150g pangrattato
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Versate un giro d’olio in una padella capiente, unite uno spicchio d’aglio non pelate e scaldate leggermente. Aggiungete gli spinaci, salate e lasciate appassire pochi minuti, quindi spostate in una ciotola e fate freddare.
Preparate una panatura di formaggio grattugiato e pangrattato.

Versate un po’ d’olio sulle fette di petto di pollo e massaggiate per ungerle bene.
Passate le fettine nella panatura e fate pressione con le mani per farla aderire bene.

Farcite con speck, spinaci e formaggio, quindi arrotolate ben stretto.
Disponete gli involtini in una pirofila leggermente unta, in modo che stiano ben aderenti gli uni agli altri e restino chiusi.

Cospargete con la poca panatura avanzata, date ancora un filo d’olio e cuocete a in forno ventilato o statico per 25 minuti circa o fino a doratura desiderata.

Dovrebbero essere pronti, di norma, quando fuoriesce un po’ di formaggio dagli involtini posti al centro della pirofila. Sfornate, lasciate intiepidire e servite.
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#ricetta #ilcaldosaporedelsud