Скачать или смотреть Шакшука - яйца по арабски! Винаги ги приготвям когато нямам време, а децата искат нещо вкусно!

Последвайте ме и в Instagram: ➡️  / marchev.stanislav  

Шакшука! Арабска рецепта за приготвяне на яйца със зеленчуци! Готвят се бързо и стават много вкусни!

Необходими продукти:

пет яйца
една глава лук
две червени чушки
две зелени чушки
две консерви домати по 400 гр
няколко скилидки чесън
една чаена лъжица червен пипер
една чаена лъжица пушен червен пипер
една кафяна лъжичка кимион
една кафяна лъжичка черен пипер
сол на вкус
олио около три супени лъжици
свеж магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете лукът на полумесеци, а чушките на тънки ивички. Чесънът може да накълцате на дребно. Загрейте олиото в тиган с капак. Запържете лука за минута две, веднага след него добавете чесънът и след минута добавете нарязаните пиперки. Разбъркайте добре и след минута добавете двата вида червен пипер. Разбъркайте, сложете капака и след една-две минути добавете доматите. Подправете ястието с кимиона, черния пипер, солта на вкус, а по желание може да добавите и чаена лъжичка захар. Разбъркайте, сложете капака и гответе около 20 минути на умерен огън. След като сместа се сгъсти, оформяте ямки и в тях чукнете по едно яйце. Сложете отново капакът и гответе около десетина минути. Ако желаете яйцата да са рохки, отнеме ги по-рано от котлона. Сервирайте ястието топло със свеж магданоз отгоре.

Добър апетит и приятно гледане!