Скачать или смотреть আচারি বেগুন|| বেগুন বাহার রেসিপি|| বেগুনের টক|| Sweet and sour eggplant||

💛💚💙💜 আচারি বেগুন নামকরণের মূল কারণ হলো আমরা বেগুনে আচারের সুঘ্রাণ আনার জন্য এতে পাঁচফোড়ণ ব্যবহার করি এবং টকঝাল একটি স্বাদ আনতে এতে তেতুলের কাথ ব্যবহার করা হয়। তেতুল হাতের কাছে না থাকলে টমেটো বা টমেটো পিউরী দিয়েও রান্নাটা করতে পারবেন। ডাল ভাতের সাথে তো আমার অসাধারণ লাগে, আপনি পোলাও খিচুড়ির সাথেও পরিবেশন করতে পারবেন এই মজাদার আচারি বেগুন।💛💚💙💜


■Ingredients:

▪︎To marinate eggplant:

eggplant 2 medium
salt ½ tsp
turmeric powder ¼ tsp
red chilli powder ½ tsp

▪︎To cook:

mustard oil 4 tbsp + 1 tbsp
panch phoron 1 tsp
chopped garlic ½ cup
chopped onion 5 medium
green/ red chilli 4
tamarind 2 (+ 1cup water)
salt ½ tsp
turmeric powder ½ tsp
red chilli powder ½ tsp
sugar 3 tbsp
roasted cumin powder ½ tsp
panch phoron powder ½ tsp

■উপকরণ:

▪︎মেরিনেশনের জন্য:

বেগুন মাঝারি ২টি
লবন ১/২ চা চামচ
হলুদ গুড়ো ১/৪ চা চামুচ
লাল মরিচ গুড়ো ১/২ চা চামুচ

▪︎রান্নার জন্য:

সরিষার তেল ৪ টেঃ চা + ১ টেঃ চাঃ
পাঁচফোড়ণ ১ চা চামচ
রসুন কুচি ১/২ কাপ
পেয়াজ কুচি ৫ টি
কাঁচা মরিচ ৪ টি
তেতুল ২ টি ( + ১ কাপ পানি)
লবন ১/২ চা চামচ
হলুদ গুড়ো ১/২ চা চামচ
লাল মরিচ গুড়ো ১/২ চা চামচ
চিনি ৩ টেঃ চামচ
টালা জিরে গুড়ো ১/২ চা চামচ
পাঁচফোড়ণ গুড়ো ১/২ চা চামচ

https://nunchinilonka.wordpress.com/2...

You can visit my social site too:-
  / nunchinilonka     / nunchinilonka     / nunchinilonka     / nunchinilonka     / nunchinilonka  

PLEASE DON'T FORGET TO SUBSCRIBE AND HIT THE BELL BUTTON


Music: Whenever
Musician: LiQWYD