Salade de couscous aux légumes, facile, rapide et délicieuse / Easy Vegetable Couscous Salad Recipe

Une délicieuse recette de salade de couscous aux légumes, facile et rapide !
Easy, quick and delicious couscous salad recipe !

Ingrédients :
1 tasse (250 ml) de couscous / 1 cup (250 ml) of couscous
1 tasse (250 ml) d'eau bouillante / 1 cup (250 ml) of boiled water
1 c. à soupe d'huile d'olive / 1 tbsp. of olive oil
1/2 poivron / 1/2 bell pepper
1/2 oignon rouge / 1/2 red onion
1/4 concombre anglais / 1/4 english cucumber
1 tomate / 1 tomato
1 avocat / 1 avocado
persil / parsley
zeste de citron / lemon zest
1/2 tasse d'olives Kalamata, dénoyautées et tranchées / 1/2 cup of Kalamata olives, pitted and sliced
fromage feta / feta cheese

Sauce :
6 c. à soupe d'huile d'olive / 6 tbsp. of olive oil
jus d'un demi citron / juice of half a lemon
sel et poivre au goût / salt and pepper to taste