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더 선선해지기 전에 이거 먹고 가세요!
차갑게 먹는 것이 매력적인 '붓카케 우동'

만셀럽 '박선화(@sona_tokyolife)님이 선보이는
여름 일본 별미 요리라고 볼 수 있어요🤭

요즘 아침, 저녁으로는 조금씩 선선해지고 있으니
붓카케 우동은 점심에 먹기로 해요🥰

#우동 #우동레시피 #붓카케우동 #일본음식 #일본요리

붓카케우동(2인분 / 20분이내 / 아무나)

[재료]
우동 2인분

[육수 재료]
양조간장 3T, 미림 1.5T, 가츠오브시 10g , 물 200ml

[토핑 재료]
쪽파 약간 , 덴카츠 약간 , 김가루 약간 , 깨소금 약간, 다진 생강 약간, 반숙달걀 2개 ,

[조리순서]
1. 육수 재료 양조간장 3T, 미림 1.5T, 가츠오브시 10g(1줌), 물 200ml 냄비에 모두 넣어 끓어오르기 시작하면 분을 꺼 주세요.
2. 채에 걸러 내고 육수는 냉장 보관해 주세요. 2인분 양이고 미리 만들어 냉장고에 보관하면 활용도가 높아요.
tip. 채에 거르지 않고 그냥 드셔도 좋아요.
3. 우동은 끓는 물에 넣어 약 2분간 삶아 찬물에 헹궈 전분기를 빼주세요. 손으로 비벼가며 헹궈주세요. (제품에 따라 삶는시간이 조금씩 다르니 확인하고 삶아 주세요.)
4. 그릇에 면을 담고 토핑을 적당히 올려 완성해요.