Как приготовить чизкейк суфле в духовке США? Советы внутри! Супер пушистый! Нет трещин

Как приготовить идеальный чизкейк-суфле в американской духовке? Советы внутри! Супер пушистый! Нет трещин
* Ингредиенты
180 г сливочного сыра
30 г (2 ст. л.) несоленого сливочного масла
100 г (7 ст. л.) молока
3шт яйца
20 г (2,5 ст. л.) муки для выпечки
10 г (4 чайные ложки) кукурузного крахмала
2 г лимонного сока
65 г (5 ст. л.) сахара

Разогретая духовка до 200°C (400°F) Жарить 12 минут
Затем откройте дверь примерно на 30 секунд.
Разогреть до 130°C (265°F) Выпекать 60 минут.

* Важные советы:
1. Вы также можете использовать микроволновую печь, чтобы растопить сливочный сыр, и я рекомендую вынимать ее и перемешивать каждые 30 секунд нагревания, что быстрее, чем нагревание горячей водой.
2. Белки нужно взбить до влажной пены или чуть мягче, чтобы пирог не треснул.
3. Поскольку духовка США не нагревается вверх и вниз, сложно испечь красивый чизкейк, и этот метод решает проблему для меня. Сначала разогрейте духовку до 200°C (400°F), жарьте около 12 минут, поверхность станет золотисто-коричневой. Затем откройте духовку на 30 секунд, чтобы рассеять часть тепла. Затем включите духовку на 130°C (265°F) и выпекайте около 60 минут.
4. Не рекомендуется включать вентилятор при выпечке торта.
5. Дайте торту остыть и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь для лучшего вкуса.

Инстаграм：☞ https://www.instagram.com/qiong_cooki...
Facebook:   / qiongcooking  
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------------
🧡Спасибо за просмотр!
Поставьте ЛАЙК и ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал YouTube, чтобы увидеть больше видео, и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить ни одно из моих видео.
Буду очень рад, если вы подпишитесь и включите колокольчик 🧡
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------------------