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양파는"혈관청소부" 효능과 먹는법

양파는 우리몸에 다양한 건강효능 선사하는
귀한식재료입니다.

1.혈관건강개선.
양파속 퀘르세틴"혈관건강을개선하는
성분"혈관청소부"입니다.혈관벽의손상
방지효능과혈중나쁜콜레스테롤(LDL)
농도를낯추고.좋은콜레스테롤(HDL)
수치를높인다.

2.항산화작용.
양파는 활성산소를제거하여
노화를방지하고 면역력을높이는 최고효과

3.항암효과.
양파의 알리신성분이 암세포
증식을억제하고 암예방에 도움을줄수있습니다.

4.혈당조절효과.양파는 혈당상승을억제
하여 당뇨병 예방관리에 좋습니다

●.양파먹는법과요리법
1.생으로먹을때.얇게채썰어 샐러드로먹기
쌈채소로 함께곁들여먹으면 좋습니다
2.익혀먹기.볶음.조림.국등다양한요리에활용
고기와함께조리하면비타민B1흡수를도와
피로해소에좋습니다

3.양파볶음.(양파.식용유.소금.후추)
양파를채썰기.팬에 식용유두르고 양파볶다가
소금.후추로 간을맞춥니다
간단한밑반찬이나다른요리토핑활용

4.양파스프.(양파.버터.닭육수.우유
소금.후추)
양파를잘게다져서버터에볶아준다.
닭육수와우유넣고끌여주기
소금.후추로간을맞추면부드럽고따뜻한수프완성

5.양파짱아찌.(양파.간장.식초.설탕.물.소금)
○.양파껍질제거후깨끗이씻어 반으로자르기
반으로자른 양파를1/4자르거나.한입크기로자르기.
○.양파의아린맛을제거위해소금을 약간뿌려10분절였다가찬물에헹구어 물기제거
○.절임소스만들기
냄비에 간장.식초.설탕.물을넣고섞은후 중불에서끓이기
설탕이녹을때까지 저어주기
소스가끓으면 불을끄고잠시식혀줍니다○.양파담기.
깨끗한유리병에 양파를넣고.절임소를 양파가잠기도록부어주기
○.숙성.
뚜껑을닫고 상온에서 하루숙성한후 냉장보관
○.짭짤함이 부족하면간장을추가하거나.달콤함을원하면 설탕추가
○.고추나마늘을 추가하면 매콤하고 깊은맛을낼수 있습니다

6.양파껍질차만들기.
(양파껍질에항산화물질인 케르세틴이풍부하여
면역력강화.혈액순환개선에도움을줄수있습니다)
(양파껍질.물1L)
○.양파를깨끗이씻은후.껍질을벗겨준비
○.껍질말리기.껍질을 햇볕에 말려서사용하기
○.물끓이기.냄비에 물1L넣고 끓입니다.
물이끓으면 껍질을넣고중불로15분끓이기
○.차우려내기.충분히 우려나면 불을끄고 체에걸러 껍질을제거하기
양파껍질차 완성