Telekochen: Süß & Herzhaft mit Zucchini als "Star" - Live vom 02.08.24

Bei der dritten "Telekochen"-Ausgabe, schnappen wir uns die sonst so unscheinbare Zucchini und kredenzen sowohl eine herzhafte, als auch eine süße Speise. Für das herzhafte Gericht wird dabei die Zucchini in lange Scheiben geschnitten, angebraten und gewürzt und dann mit einer Soße und einem kleinen Salat auf ein leckeres Stück Baguette oder Fladenbrot gegeben und als süßes Rezept gibt es unverschämt leckere Zucchini-Brownies!


Zucchini-Brownies:
300g Zucchini raspeln, dann mit 200g Mehl, 100-150g Zucker, 100g Apfelmus, 70-80g Kakaopulver, 70-80ml Pflanzenmilch, einen Schuss Vanilleextrakt und 70-80g Sonnenblumen oder Rapsöl vermischen und alles in eine Brownieform oder Kuchenform geben. 35 Minuten bei 180Grad backen