Lammkeule garen zu Ostern | Chefkoch.de

Lamm ist ein Klassiker für jegliche Festlichkeiten. Gerade Lammkeule eignet sich perfekt für Ostern und schmeckt dank Niedriggarmethode butterzart.

Mithilfe dieser Methode bleibt der Festbraten schön saftig und bekommt ein butterzartes Fleisch. Fabio zeigt euch im Video, wie ihr das Fleisch pariert und mit leckerem Röstgemüse kurz anbrät. Anschließend wandert die Lammkeule samt Röstgemüse im Bräter bei 80 Grad in den Ofen.

REZEPT:
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