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코다리 조림 이렇게 해보세요 양념까지 싹싹 긁어 밥비벼 먹는 일이 벌어집니다 부서지지 않고 탱글한 코다리살 맛보세요

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코다리 조림 이렇게 해보세요 양념까지 싹싹 긁어 밥비벼 먹는 일이 벌어집니다 부서지지 않고 탱글한 코다리살 맛보세요

(재료)
코다리 - 2마리(700g)
무 - 200g
물 - (1컵)200ml

(양념)
진간장 - 4큰술
다진마늘 - 2큰술
맛술 - 2큰술
생강가루 - 1/2작은술
조청 - 3큰술
후추가루 - 1/2작은술
식용유 - 1큰술
가는 고춧가루 - 3큰술
참기름 - 1큰술

큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요

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