EN Temel 10 Kışa Hazırlık Tarifi | Turşu, Sirke, Konserve ve Fazlası Nasıl Yapılır?

Yeni bir kışa hazırlık videosu ile karşınızdayız! ❄️

Ama bu seferki diğerinden farklı, tüm detaylarıyla ve teknikleriyle 'En lazım kış hazırlıklarını' anlattık. Turşu, sirke, reçel, konserve ve daha birçok teknik ile rahatça miss gibi bir kış geçireceksiniz😊

@selpak’ın katkılarıyla!

#EnİyisiSelpakKullan #selpak #işbirliği #kışlıkhazırlık #kışahazırlık #konserve

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
   / @refikaninmutfagi  

1. ARMUT EKŞİSİ


10 kg armut
2 kırmızı acı biber

• 10 kilo armudu katı meyve sıkacağından sıkın.
• Yaklaşık 6,5 litre kadar armut suyu elde etmiş olacaksınız.
• Armudun suyunu ve kalan posasını tülbentten bir kez süzün. Bu sayedehiç tane kalmayacak ve kaynarken berraklığı azalmayacak.
• Yayvan büyük bir tencereye armut suyunu aldıktan sonra üç- dört parçaya bölünmüş 2 kırmızı acı biberi ekleyin.
• Çok fazla karıştırmadan, üstündeki kefini (köpüğünü) sürekli alarak 4 saatkaynatın.
• Arada ıslak temiz bezle de tencerenin kenarına yapışan köpükleri devamlı silin. Aksi takdirde kenardaki köpükler yanabilir ve bu yanık tadı ekşiye geçebilir.
• 4 saatlik süre sonunda 10 kilo armuttan yaklaşık 1,5 litreye yakın armut ekşisi elde edeceksiniz.
• Acı biberleri içinden çıkarıp armut ekşisini sterilize edilmiş kavanoz yadaşişelere doldurunca ister salatalarınızda isterseniz yemeklerinizde kullanmak için hazır ve nazır.



NAR EKŞİSİ
   • Nar Ekşisi Tarifi | Evde Nar Ekşisi Y...  

2-Turşu
   • Temel Turşu Tarifi | Turşu Yapımı | T...  
   • Ev Yapımı Erik Turşusu | Kiler  
3- Lezzetli tuz, sarımsaklı, yeşillikli, acılı tuz.
   • Evde Sarımsaklı Tuz Yapımı | Sarımsak...  
https://refikaninmutfagi.com/yesillik...
   • Mucize Lezzetler 1. Sezon 2. Bölüm  -...  

4- Kurutma, yeşillik, pul biber
   • Kurutulmuş Meyve Yapımı | Evde Portak...  

https://refikaninmutfagi.com/sehirde-...

5- Sirke
   • Evde Sirke Yapımı | Sirke Nasıl Yapılır?  

6-Salça, domates ve biber
BİBER SALÇASI
   • Biber Salçası Tarifi | Evde Biber Sal...  
DOMATES SALÇASI
   • Evde Domates Salçası Nasıl Yapılır? |...  

7- Pekmez
   • Pekmez Tarifi | Evde Pekmez Nasıl Yap...  

8- Meyve suyu
Mandalinata
   • Mucize Lezzetler 1. Sezon 2. Bölüm  -...  

9- Tarhana, beyaz ve kırmızı
   • Evde Tarhana Yapımı | Kolay Tarhana N...  

10- Kahvaltılık yemeklik sos
   • Evde Sarımsaklı Tuz Yapımı | Sarımsak...  

Kışlık Kavanozda Domates Sos ve Menemenlik Yapımı | Ev Yapımı
   • Kışlık Kavanozda Domates Sos ve Menem...  



►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız:    / refika  
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook:   / refikaninmutfagi  
►Instagram:   / refikabirgul  
►Twitter:   / refikabirgul  
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW