Kaffee mit dem V60 Handfilter: Top 3 Rezepte | Coffee Circle

Der V60 Filter von Hario ist einer der beliebtesten Zubereiter, wenn es um Filterkaffee geht. In diesem Video zeigen wir dir 3 verschiedene Rezepte. Denn es gibt nicht "das eine Rezept". Vom Mahlgrad über die Brühtemperatur bis hin zu den Aufguss-Intervallen gibt es zahlreiche Faktoren, die unterschiedliche Aspekte eines Kaffees wie die Säure oder Klarheit hervorheben können. Für alle, die keinen Schwanenhals-Wasserkocher besitzen, zeigen wir auch eine Methode mit einem herkömmlichen Wasserkocher.
Wenn dein Wasserkocher nicht über eine Temperaturanzeige verfügt und standardgemäß bis zum Siedepunkt erhitzt, solltest du dein Wasser kurz abkühlen lassen, bis es etwa 96° C erreicht hat. Wann das ungefähr ist, hängt von verschiedenen Faktoren wie der Isolation deines Wasserkochers, der Füllmenge und sogar der Zimmertemperatur ab.

0:25 Benötigtes Zubehör
1:38 Verschiedene Filtergrößen
2:41 Methode 1 – Standard
3:47 Methode 2 – Tetsu Kasuya
5:00 Methode 3 – Regulärer Wasserkocher

Du kannst die Anleitung zum Brühen mit dem Handfilter auch auf unserer Website nachlesen: https://go.coffeecircle.com/wPexAC

Wir empfehlen für das Brühen mit dem V60 einen Wasserkocher mit Schwanenhals, da du damit gezielter das Kaffeemehl befeuchten und die Wassermenge steuern kannst.
Wir haben im Video den Fellow Stagg EKG Wasserkocher genutzt. Link zum Shop: https://go.coffeecircle.com/ePS7cR

Außerdem erhältst du einen besseren Kaffee, wenn du dein Wasser filterst. Kaffee besteht zu über 98% aus Wasser und die Qualität und Härte des Leitungswassers schwankt von Stadt zu Stadt. Hier findest du alle Infos rund ums Thema Wasser für Kaffee: https://go.coffeecircle.com/SjUsQy

Für die Dauer und den Grad deiner Extraktion ist auch der Mahlgrad deines Kaffees wichtig. Infos und Bilder rund um den passenden Mahlgrad findest du auf unserer Website: https://go.coffeecircle.com/IRbp1N

Weiteres Zubehör im Video:


Hario V60 Handfilter aus Porzellan: https://go.coffeecircle.com/4eFhp8
Hario V60 Range Server: https://go.coffeecircle.com/tHFRCE
Hario V60 Drip Scale Waage mit Timer: https://go.coffeecircle.com/xxsXkg
Baratza Encore elek. Kaffeemühle: https://go.coffeecircle.com/br9aGP



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