Stoofvlees met friet

Hii allemaal,

Ik ben dol op deze tijd van het jaar, want laat me je vertellen dat stoofpotjes dan één van mijn favoriete eten is om te maken én eten. Het is niet moeilijk te maken, het wordt allemaal bereid in één pan en het vult zo lekker goed. Je weet wel, stoofpotjes met van die hele lekkere zachte, malse stukjes vlees die zwemmen in de jus!

Dit recept is voor 2 personen:

300-500 gram rundvlees
1 ui gesneden
1 teentje knoflook
1 blad laurier
1 eetlepel boter
Pepper
Zout
Natuurazijn
Knorr stoofvleessaus

Het stoofvlees
1 Pel de uien&knoflook en snipper ze in niet al te fijne stukjes.
2 Verhit een ruime stoofpot en smelt er een klontje boter in. Stoof daarin de uien en knoflook op een matig vuur. Laat de uien niet bruin bakken.
3 Schroei de stukken vlees in de braadpan tot ze een goudbruin kleurtje hebben. Kruid het vlees tijdens het bakken met wat peper van de molen en een snuifje zout
4 Bind enkele blaadjes laurier laat het meestoven in de pot.
5 Laat het stoofvlees anderhalf uur lang sudderen op een zacht vuur. De kooktijd is afhankelijk van de kwaliteit van het vlees. Roer af en toe eens in de pot en controleer tussendoor of het vlees voldoende gaar is.
6 Pas zodra de stoofvleessaus de gewenste dikte heeft, plaats je het deksel op de stoofpot.
7 Werk het stoofvlees af met een klein scheutje natuurazijn en roer alles om.
8 Serveer een portie stoofvlees met de vers gebakken frietjes en een flinke lepel verse mayonaise.


Ik heb diepvries frieten gebruikt van de supermarkt en heb die in de airfryer gebakken met een beetje kipkruiden erop.

#AIRFRYER HOMIE
(bakken zonder olie)