Bánh Hạnh Nhân Ma Cau - 2 Công Thức - Giòn Tan - Thơm Lừng - Rất Dễ Làm

Hạnh nhân rất bổ dưỡng, hương vị lại thơm ngon nên hay được kết hợp thêm với những nguyên liệu khác để làm ra những chiếc bánh thật ngon. Hôm nay, Diễm chia sẻ hai công thức bánh được là từ hạnh nhân của người Hoa ở Ma Cau. Công thức đầu tiên là Bánh Hạnh Nhân Viên, nhỏ nhỏ xinh xinh, thơm thật thơm và giòn tan. Công thức thứ 2 là Bánh Than Nướng Hạnh Nhân, vừa thơm, bùi, giòn rụm. Món bánh này có nguồn gốc từ Trung Sơn - Trung Quốc, được làm từ đậu xanh. Qua nhiều thế hệ, người Hoa ở Ma Cau thay đổi công thức, cho hạnh nhân vào bánh và gọi là Bánh Than Nướng Hạnh Nhân. Món bánh này rất nổi tiếng ở Ma Cau, thường được mua để làm quà, biếu tặng. Hai công thức bánh này Diễm được anh Phi Hùng chia sẻ cho Diễm, Diễm cảm ơn anh rất nhiều. Mình cùng vào bếp làm 2 loại bánh này với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients:

◽️ Bánh Hạnh Nhân Viên / Round Almond Cookies

🔆 Nướng nhiệt quạt 160°C / 320°F trong 12 - 15 phút
Convection bake at 160°C / 320°F for 12 - 15 minutes

150g hạnh nhân xay / 150g ground almond
150g bột bánh / 150g cake flour
50g đường bột / 50g icing sugar
1g muối / 1g salt
90g dầu / 90g vegetable oil
1/4 mcf tinh chất hạnh nhân / 1/4 tsp almond extract
1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk

◽️ Bánh than nướng hạnh nhân / Ma Cau Almond Biscuits

Khuôn bánh trung thu 50g / Mooncake mold 50g

🔆 Nướng nhiệt quạt 120°C / 248°F trong 40 - 45 phút
Convection bake at 120°C / 248°F for 40 - 45 minutes

40g hạnh nhân / 40g almond
50g bơ lạt / 50g unsalted butter
90g hạnh nhân xay / 90g ground almond
90g bột bánh / 90g cake flour
50g đường / 50g caster sugar
1g muối / 1g salt
1/2 mcf tinh chất hạnh nhân / 1/2 tsp almond extract
1 mc nước / 1 tbsp water

#diemnauy #banhhanhnhanmacau #macaualmondcookies #macaualmondbiscuits
____________________________________________

Music : No.5 The Day I Met Her - Esther Abrami

Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?...

Fan Group: https://www.facebook.com/groups/59511...

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.