Жизньмарт: лаборатория с Иваном Зайченко | Подкаст о том, как делают еду

Мы запустили медиапроект «Жизньмарт: лаборатория». Это уютный, жизнерадостный, теплый, но честный YouTube-подкаст о тех, кто делает и продает еду в нашей сети. Директора фабрик и франчайзи Жизньмарта будут рассказывать о том, как они пришли в этот бизнес, о своих инвестициях и стратегических ошибках, о том, какую еду любят люди, и о рынке общепита в России в целом. 

Но главное — в этом подкасте мы будем показывать производство: как выглядят цеха, как организован процесс, как устроен санитарный контроль и где хранятся продукты. 

Ведущий подкаста — основатель «Жизньмарта» Иван Зайченко.

А героем пилотного выпуска стал Максим Яровиков. Сначала он купил франшизу «Жизньмарта», а потом открыл свою фабрику. Поэтому разговор получился обо всем и сразу.

Смотрите скорее! И добро пожаловать в Лабораторию!

Таймкоды:

00:00 Иван Зайченко кратко рассказывает о новом проекте «Жизньмарт: лаборатория».
00:32 Первый выпуск «Лаборатории»
01:43 Экскурсия по фабрике: обзор основных производственных процессов.
02:55 История Максима: как у него появилась фабрика?
05:36 Экскурсия по фабрике: продолжение и детальный осмотр цехов.
07:29 Возникновение идеи: как Максим решил открыть фабрику?
09:25 Экскурсия по фабрике: новые интересные факты и детали.
10:09 Санитарная безопасность
10:49 Продолжение экскурсии
12:47 Взаимодействие с Жизньмартом
14:35 Экскурсия по фабрике: завершение осмотра производственных помещений.
17:33 Контроль со стороны Жизньмарта: как осуществляется надзор за качеством.
21:18 Экскурсия по фабрике: цикличное производство.
23:11 Разговор о финансах.
25:44 Как открыть антифабрику?
26:58 Совмещение семьи, управления Жизньмартом и фабрикой: советы и опыт партнёра.
30:39 Итоги подкаста: заключительные мысли и выводы.